本篇文章信途科技给大家谈谈食品原料产品推广计划，以及食品产品开发策划书对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站。
本文目录一览：
- 1、我刚进一家肉食品做销售 老板让我做一个市场营销策划和推广 我该怎么弄 这东西是新产品
- 2、新产品推广活动策划书
- 3、餐饮营销推广方案
- 4、食品批发行业怎么去推广自己的一些产品？
- 5、如何制定产品推广计划,
- 6、谁给我做个调味品推广计划高分悬赏
我刚进一家肉食品做销售 老板让我做一个市场营销策划和推广 我该怎么弄 这东西是新产品
如果你是做销售只负责作出市场推广方案就行，基本根据市场前景展望、同行业品牌的竞争态势、营销模式的选择、具体产品的市场定位（有无产品形象或鲜明的宣传口号），如果还不够具体，你把你们产品的具体详情发出来看看，然后根据你们公司的战略目标或发展方向做出大方向的推广策略。
至于市场策划方案是一个更为具体和复杂的流程，包括了公司的企业形象、战略发展方向、对新产品的市场预期、中前期的投入成本、有无现有的渠道以及贴切企业形象的企业宣传语、市场策略调整等一系列的方案。一般都由公司策划部的专业人员制定。
新产品推广活动策划书
充实的工作生活一不留神就过去了，你有制定过下阶段的工作目标吗？立即行动起来写一份策划书吧。那么策划书有什么格式呢？下面是我为大家收集的新产品推广活动策划书，欢迎大家分享。
新产品推广活动策划书篇1
一、市场调查
新产品推广上市前要做市场调查，市场调查有利于我们公司了解市场状况，发现和利用市场机会。
竞争分析：手机市场品牌日益丰富，尤其是？多个品牌的国产手机也已经进入智能性开发的行列，因此手机市场被瓜分的现象很严重。虽然名牌所占的市场分额较大，但是从一些国产的手机上市之后的反响来看，消费者对于手机行业的名牌意识并不是很强烈，只要是功能完善价格合理，都会受到市场的欢迎。因此，手机市场的竞争主要决定于谁能够迎合顾客的心理，能够不断地根据市场发展和不同的时间地点推出深入人心的新产品，就可以吸引消费者的目光，刺激他们的购买欲望，再配以强大的推广策略，必将促成新机上市之后的购买热潮
我们公司还可采用以直接的面谈询问为主、以间接的市场问卷调查为辅的方法来调查市场。
面谈询问可利用手机的特性功能大做文章，近年来我国手机产品的种种质量问题频频曝光，人们对有质量保证产品的需求不断上升，手机本身作为大众化消费的产品，其质量就是不容置疑的好。
采用问卷调查时，应注意吸引潜在消费者对与本公司产品的好奇和兴趣，进而激发其购买欲望。
二、产品定位
虽然我们公司的产品是大众化都需求的手机产品，但还是要进行明确的产品定位，要努力打造一种差异化。
差异化的作用不仅是要让消费者认同本公司的手机与一般手机的差别，还要让消费者认为本公司的产品是与其他手机产品有巨大差别的。
只有在消费者心中树立一个独一无二的形象，才能使消费者一想到手机，就能马上想到本公司与本公司的手机产品。
三、市场定位
我们公司目前在整个手机市场的市场占有率一般，那就应尽量避免与市场份额高的对手发生直接冲突，脚踏实地去平稳前进。当年蒙牛发展的第一个口号就是“做内蒙古第二乳业”，发展到今天，终于在行业内与伊利平分秋色。首先面对现代青少年市场（大学生、高中生、初中生、社会青年），以后再慢慢扩展市场。
四、价格定位
以诺基亚手机为例，其价格定位应在一般手机价之上，但也不能过高。高价固然能够吸引高端消费者，但毕竟很少，大部分高端消费者还是热衷于消费中等价位之类的机型。在新产品上市的第一天或第一个星期乃至第一个月，其价格可定为与一般手机价相同甚至低于一般手机价以吸引更多潜在消费者。在促销期结束后，以本产品手机的价格特供给的高性价比恢复预期定价。
五、品牌定位
世界著名品牌都有其品牌故事，我们公司既以本公司机型特供为品牌，就要由一个带本机型色彩的品牌故事，最好是著名人物与手机的故事。品牌故事的目的是使消费者以及潜在消费者感受到贵公司是有历史、有文化、有内涵的公司，无形中地在消费者心中塑造了一个良好的公司形象。
若选择在假期发布，自然将学生和年轻人定为目标客户群。因此新机的定位要围绕这样的群体消费特点和喜好来制定，以迎合他们的心理达到闪亮登场、促进销售的目的。
（1）、外形：美观、时尚，最好用绚丽的颜色搭配，达到吸引眼球的目的；
（2）、功能：根据年轻人的喜好和习惯定义功能，例如游戏功能强大，支持模拟器游戏；短信输入方便最好支持手写；带有音乐播放器和视频播放器，并且支持普通格式的音乐和视频文件等。而一些商务用手机的功能，例如收发电子邮件等则可以不必考虑。这样新机的研发成本并不高，从而能在价格上占据优势。
六、促销手段
1、前期宣传：
在寒假开始前半个月进入校园，打响新机上市的第一枪。在这期间主要是将新机的信息灌输到他们的生活中，形成一个前期的铺垫，让大家都意识到我们品牌即将推出新款手机并且已经打出了广告，这样的意识产生后，当他们考虑到购买手机后自然会想到我们的品牌。主要的活动形式有：
（1）、赞助大学的学生活动，通过深入人心的活动拉近品牌与学生的距离，在其中发布新款手机的信息，让他们有先入为主的概念。例如在一场晚会的中间由商家代表表达一下对学子的祝福，同时发表“为帮助大家用上时尚但是价格低廉的手机，我们特开发出某某型号新款手机欢迎大家关注这一型号”。或者在校园中通过横幅等形式发布新款手机的型号和其他信息。当然，考虑到学校的考试安排等因素，这一活动要提前开始进行；
（2）、进入中学市场，考虑到中学的活动规模不宜太大，因此在学校周边的商场或者可以发布广告的地方尽可能多的发布信息，从而在周边造成声势浩大的宣传，在学生的活动范围内产生影响力，造成视觉冲击；
2、商场活动：
（1）、促销：根据成本制定出可行的促销策略。例如：学生凭借大学录取通知书购买本机可以享受一定的折扣；中学生凭借学生证可以享受一定的折扣；其他年轻人不享受折扣价格，但是可以获取免费赠送的礼品，可以是印有本品牌标志的.手机挂饰、手机套等，或者是与本公司合作的其他品牌的电子产品如读卡器等；
（2）、游戏：选择手机中的
3、商场外活动：
（1）、论坛
（2）、联合营销，赞助体育赛事
4、促销往往要让利于消费者，本公司不应过于在意短期成本，而应考虑到长期收益，促销既有利于提高产品知名度，又有利于增加销量。
（1）优惠券：消费者每消费到一定程度，就送一定的优惠券以刺激产品销量的增长。
（2）赠送免费商品：公司可规定消费者每购买一部手机，可附送手机配件等
赠品以吸引、培养更多消费者。
（3）打折：这种方法宜在节假日或店庆之类的时候采用，不应采取过多的打折活动，以免给消费者造成公司产品质量不好，卖不出去，积压过多才频频打折的不良印象。比如在五一、十一、元旦的日子打折，就不仅仅是纯粹的商业行为，还可让消费者对公司肃然起敬，产生好感，进而培养更多的忠实消费者。
（4）广告、网络：考虑到本公司目前规模不是很大，而广告成本太大。我们公司应避开电视、门户网站、报纸等成本高的广告投放平台，我们公司可自建网站，在网站里展示本公司主要产品，既有利于降低广告成本，又有利于吸引更多客户。
新产品推广活动策划书篇2
目录：
一、上市的目的（前言）
二、市场背景分析
三、企业现有产品SWOT分析
四、新品描述及核心利益分析
五、新品上市进度规划
六、铺货进度计划
七、通路消费促销怎么样的促销活动？
八、宣传活动
九、其他
一、前言：
随着经济的发展，人们追求个性化、多元化价值观念的消费特点日益突出，目前消费者所消费的饮品主要包括啤酒、饮料、红酒、果汁、矿泉水等。其中以饮料、果汁为女性消费的主要品种。大部分女性认为啤酒本身“口感不好，涩，不爽”的结论，在一定程度上，影响了消费者与环境氛围的融合。碳酸饮料解决了啤酒“涩”的问题，但是，没有满足“含酒精”的需求。本品介入的是碳酸饮料和啤酒之间的空白地带，解决啤酒的“涩”和饮料的“不含酒精”，同时，突出个性化和高贵、浪漫的信息，有效地吻合了目前女性消费者的心理需求。
上市目标：根据现代女性独特饮酒习惯和营养状况，精心研制而成的一种全新的果汁保健饮品。为了迅速占领市场，让消费者铭记，通过推广策划达到目的。
二、市场背景分析：
1、酒类市场的总体趋势分析
我国现在的果酒行业发展还处在一个粗放经营阶段，很多工艺做法都还是在照搬葡萄酒、保健酒，而没有形成独特的产品。所以要发展果酒企业的话，就必须在工艺上打造自己的特色。比如我们可以根据各种水果的含糖量不同，可以做出能充分体现水果原味特色的不同的果酒。避免千篇一律。
清远酒类市场不错，主要白酒、洋酒为主，对于红酒市场还不是十分的打开，包括：茅台、五粮液、古绵纯、泸州老窖、远航九江，洋酒有轩尼斯XO、人头马等。果酒文化还不是十分被人们所知道，所以市场潜力不错。并且清远有许多被人们所信赖的大型超市。商业不断的向前发展。
2、消费者的分析
随着人们生活水平的提高，人们在饮食方面更加注重营养和科学，更加讲究品位和个性。在盲目消费被理性消费所取代的今天受众，果酒具有非常大的发展空间，其加工应该是不被破坏果品的营养，增加更多的营养，更便于吸收，保健功能更吸引消费者的眼球。且果酒的质量更是有很大的提高。从普通市民到社会高层，从小型城市到大中城市，从丰富餐桌到精品馈赠，果酒都是不错的选择。
年龄、收入、工作性质、生活习惯、个人性格、居住城市等等因素都会影响个人消费行为。本产品主要对象为女性，作为女性对于酒类产品大多注重其功能和口味，所以这也是我们应当更加注重果酒工艺改进。
3、竞争者及果酒市场的区域市场占有率比较分析
据全国食品工业协会统计，目前，我国粮食酒的消费量正在逐年减少，而果酒的年消费量却正以15%的速度递增。因此，发展果酒市场前景十分广阔。
果酒的兴盛时期是在80年代末，一度轰轰烈烈，很受市场青睐。而后各大小厂家、作坊纷纷效仿，推出了各种各样的品牌果酒，一时间大有果酒压城城欲催之势，市场被充斥得十分膨胀，但最终因质量、口味等得不到消费者的认可，使得厂家们先后关门，不得不退出市场。
随着人民生活水平的提高以及果酒生产者等各方面的共同努力，近些年来我国果酒业结束了长期徘徊不前的局面，果酒生产和消费近年来也在快速增长，发展呈现出良好的态势。浙江宁波地区建成了杨梅酒和桑椹酒生产基地，西北地区的枸杞酒、天津的果酒也都进行了规模化生产和管理，“宁夏红”等果酒品牌也在市场中大出风头。
三、企业现有产品SWOT分析
神仙岛现有自创主打产品是胭脂雪，此产品具有浓郁的、独特的葡萄与生姜综合陈酿香气，具有良好的保健功能，调理气血，增强免疫力，促进血液循环，特别适宜于妇女手脚冰冷，或产妇饮用。
SWTO分析之“优势”：
占有品牌文化优势，胭脂雪是本公司的主打成熟品牌，品质好，增长迅速，彰显出强大的市场竞争力，年轻时尚的女性饮酒群体里的饮酒习惯是果汁酒和葡萄酒，本公司产品胭脂雪则适应了女性的需求。本公司也是提出了精细化管理的理念，所谓“精”，即是精益求精、追求极致；所谓“细”，即是注重细节，精细周密地安排每一个生产环节和过程；所谓“化”，即将精和细加以制度化，并逐渐成为企业员工的自觉行为。本公司产品就是在这样的精细化的管理之下得以顺利研发生产，从而在产品质量上确保了对每一位消费者的高度负责任的态度。
SWTO分析之“劣势”：
胭脂雪的零售价超出了一般中高端消费者的购买心里价位，因此，这注定了胭脂雪市场销售规模必然有限，只适合做品牌的形象产品，而不适合于做占有量产品。胭脂雪的销售步伐也是在逐步加大，但总体而言，在清远酒类市场的销量还是显得太过渺小，市场销量还不够成气候。同时，这也限制了在未来国内中高端市场的拓展。
SWTO分析之“机会”：
近来，酒类市场发展异常迅猛，中高端酒类品牌发展壮大的空间越来越大，因此。这也给了神仙岛迅速发展的一个大机会。能够迅速赢得中高端女性消费者的青睐。通过品牌整合，集中优势资源，大力实施名牌战略，并取得了显著成效，内部运营能力因此也得到了极大的提升，而这更将给神仙倒在中高端酒类市场的迅速发展提供了一个非常坚实的后盾。
SWTO分析之“威胁”：
来自国内其他中高端酒类竞争产品的竞争。受全球金融危机的负面影响，国内中高端酒类消费市场也遭受了一定程度上的冲击，中高端消费者的消费能力呈现出下降的趋势，此外，替代品（啤酒、白酒）使得酒类的传播和发展在一定程度上受到了限制。
总结：
任何一个企业在发展过程中总会面临着这样或者那样的问题。我们要防微杜渐。面对新的全球化竞争条件，神仙岛确立全球化品牌战略、启动"创造资源、美誉全国"的企业精神和“人单合一、速决速胜”的工作作风，挑战自我、挑战明天，为创出中国人自己的世界名牌而持续创新
四、新品描述及核心利益分析
1、新品的口味、包装、规格、箱容、价格、目标消费群等要素详细描述
卖得出去是因为客户发现它的性能好、具有更高的价值或者是因为它们比较独特。因此本公司推广出来的新产品胭脂雪是大众普遍能够接受的，经12道传统的酿造工艺，浓缩原汁并提取精华成分，经长期密封窖藏精制而成。口感独特、果香浓郁、酸中带涩、绵甜悠长，有很高的营养和医疗价值。
包装独特，简单而又不失奢华。规格：360ML
胭脂雪所针对的目标消费群体是广大成年女性朋友，现在市场上各种葡萄酒、草莓酒等等林林总总，令人眼花缭乱。不知内情的人还以为果酒泛滥，市场饱和，其实不然。目前，我国的果品市场发展还不是很成熟，从事果酒生产的厂家也不少，但水果的加工率极低，精品就更少了。而本公司依靠精细化管理，精益求精，注重细节，追求极致将精和细加以制度化，并逐渐成为企业员工的自觉行为，在这样的精细化的管理之下得以顺利生产，从而在产品质量上确保了对每一位消费者的高度负责任的态度。这也将成为本公司胭脂雪的强势
也会根据客户认知的需要来发现和了解客户的客户期望、消费趋势及消费习惯，强化产品，使之让更多女性消费者所接受。
五、新品上市进度规划
新产品开发是设计的系统考虑，是一项系统的创新工程，是市场推动、管理者推动或其相结合的产物。在这个过程中，开发人员必须进行充分的创新思维，根据企业战略发展方向，准确了解市场需求；根据市场需求，完整考虑产品定位；根据技术成熟程度，详尽确定设计方案。只有这样，新产品开发才能达到预期的效果
具体说来，本公司与分销商所承担的工作分别界定如下：本公司工作界定：帮助分销商开发并维护终端客户，建立完善的终端客户档案，时时进行终端“人性化管理”，包括对分销商促销人员的培训；分销商工作界定：按照所划定的分销区域，及时方便地为终端商配送产品、收好货款，在厂家（总经销商）的业务员指导帮助下，时时对终端商进行“亲情化服务”。
总而言之，通过以上工作界定，最终迫使业务员、分销商在其辖区内实施精耕细作，同时，通过良好的利益驱动（产品毛利率和周转次数）+良好的客情关系（人员的终端亲情化服务和终端人性化管理），把其片区内的所有销售潜能最大限度地挖掘出来，最终实现小区域高占有。
六、铺货进度计划
1、选用经验丰富的人手，并给予限定时期内的铺货业绩奖励，制造铺货竞争力，在实际铺货中，熟面孔的成功率和可信度是不一样的。
2、团队铺货，在实际操作中往往效果还不错，零售商受人气影响，一般也相对比较信任，但是对人员素质基础的要求较高。
3、选择网点少量铺货，承诺几天之内不动销就收回，然后采用另派人现金回购制造动销现象，增强零售商的信心。
4、组织社区消费者产品试用活动，并以此影响周边零售店。
5、开辟新的销售网点，开展有奖促销铺货。
6、租用有影响力的商超场地，开展消费者免费赠饮和市场调查，增加消费者信心，趁势铺货。
7、捆绑铺货，很多经销商手上有较畅销的品牌产品，把它作为新产品铺货的奖励品出现，强制性的“搭售”，也是好方法。
8、找出竞品畅销的样板小店，针对自己的优势进行铺货，比如价格、赠品等，形成销售上的比较优势。
要想从深度上解决这些问题，除了常规的进货有奖、上广告、开展品牌和销售推广活动外，还可以采取以下方式：
①、建立样板消费社区，这需要一段时间的市场运作。
②、搞一次“全市区金牌诚信零售店”电视竞赛推广活动，会对产品的铺货和推广销售起到积极的作用。
③、联合铺货，联合其他相关行业的分销商进行联合铺货、联合促销，既可以解决对一般单个业务代表铺货的淡漠态度和信任度问题，又可以促进双方的产品销售。
无论哪一种方式，都要在铺货现场进行生动化演示、陈列、布置等工作，挂吊旗，张贴pop，放台卡和宣传品资料等，快速现场生动化也是提升铺货可能性的一个重要因素。加快广告宣传步伐和力度，小规模经销商和零售商一般还是很看重广告的。
七、通路消费者促销
通路方面：
1、零售终端
在清远成立自己的办事处与销售终端，可以直接接近客户，方便与客户沟通，便于产品价格管理与质量问题处理。
2、网络推广与销售
营建销售网络：借势、共建、双赢，与商家形成统一战略，争取最有力的销售基础。也可以利用人员推销、广告宣传手段等，满足通路需求，使产品快速通过中间环节达到铺货目的。在网络建设上，开通绿色通道，营造销售气氛，制造热销事件，在此基础上增加产品份量，顺理成章的将产品推给分销商。同时也给经销商更高的折扣或鼓励措施，增加他的利润，给他更多的尊重与支持。
3、消费者促销方面
主导思想：通过消费者促销活动，让更多的女性消费者了解产品的口味接受度及知名度，。
促销活动：特定节日前后一周内，凭企业印刷的促销卡，派发到女性群体中，促销卡正面为“胭脂雪”的主题和画面，有比较强的冲击感和诱惑力。反面为本公司和产品的名称和标识。
企业在活动过程中需要免费提供一部分产品。如代理商提供，可以根据回收的促销卡，在货款中予以抵扣。
现场活动：企业可以在特定销售终端进行“胭脂雪掷点比赛”和“福利彩票赠送活动”。“胭脂雪掷点比赛”是观众购买一瓶或几瓶胭脂雪，即可以参加该项活动。每购买一瓶“胭脂雪”就可以获得一次掷点的机会，最后谁的点数大，将免费活动一定数量的“胭脂雪”和促销品。“福利彩票赠送活动”是与即开式福利彩票中心联合，或购买一定数量的即开式福利彩票。
八、宣传活动
1、新闻发布会
邀请《清远时报》、《生活日报》及各电视台、电台“新闻热线”，做免费广告及时公诸于各媒体。向个媒体展示胭脂雪的各类信息。
2、产品展示会
现场品酒活动思路：采用在城市广场举行露天酒会的形式，让胭脂雪在较短时间内为更多人所熟识。并利用特殊形式，向女性消费者展示胭脂雪的保健美容的功效。
并且邀请一些新闻单位进行现场报道，以达到很好的宣传效果。并且，由《家庭生活报》社作专题报道。活动成功后，将活动策划经过写成案例，投稿于《中国经营报》或《销售与市场》，促使“海南养生堂”在20xx年再起风云，让活动余热继续。
3、电视广告
思路：采用蒙太奇得手法，虚拟的来表现胭脂雪的保健美容的功效。
场景：①在一个布置得温馨浪漫的花地世界的环境下，一个女孩手拿玫瑰花满怀欢乐地等待男孩的到来，
②女孩子的脸色显得有些劳累，男孩子的到来也拿着胭脂雪果酒，他拉着女孩的手跑到了一个餐桌，倒出果酒，女孩子喝了之后脸色就显得很好，如此反复几次
③等女孩子喝了胭脂雪果酒后，即使不透过盛果酒的杯子，女孩子的脸色也变得出奇地好了。（画外音）
拍摄重点：
（1）场景的布置，要带点梦幻浪漫的情调
以电视广告为主导，向目标消费者做重点诉求争取以电视广告达到最广泛的覆盖面。
以报纸、电台广告为补充，向目标消费者传达关于产品的更丰富的信息，同时将各种促销活动的内容及时告知消费者
以张贴广告（吊旗等）、邮报等形式在各大超市、商场进行品牌宣传。
用公交车体广告进行宣传。
在超市各大门店进行大型户外广告宣传。
九、其他
监控评估
监控：
建立执行审核、审计、监督组织和系统
建立信息反馈、流通组织和系统
建立决策修正系统和修正方案备选资料库
评估：
对每一个方案实行目标与结果的吻合度测算
进行年终投入产出比计算：投入产出比=投入金额/产出金额
费用预算：
1、清远市场
（1）市场占有率：第一年10%；第二年20%，第三年30%。
（2）销量：第一年25万瓶；第二年50万瓶，第三年75万瓶；
2、其他市场
第一年34万瓶；第二年68万瓶，第三年102万瓶；
根据上面的市场预计目标，进行效益分析，以第一年为例。
销售收入：360ML以99元计算合计2475万元，
制造成本：360ML100万元，
管理费用：30万元
销售费用：（1）销售人员工资30万元
（2）促销活动费用25万元
（3）促销人员提成35万元
（4）其他人员促销15万元
（5）保管费5万
（6）包装费15万
（7）广告宣传费50万
（8）运费10万元
（9）招待费12万
（10）其他费用20万
合计：217万
餐饮营销推广方案
餐饮营销推广方案
餐饮营销推广方案案例有什么？当随着人们消费观念及饮食观念改变，对于餐饮的要求也越来越高，餐饮行业也需要一些新想法去变强来招揽顾客。当你想要寻找餐饮营销推广方案时，说明你想要改变，以下就是整理的营销推广方案案例。
餐饮营销推广方案1
餐饮营销推广方案：
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护;
2、新客源的开发;
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的`思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
餐饮营销推广方案2
餐饮营销推广方案：
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
一）SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的.感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
二）内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！）
要求：（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
三）产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！！！
四）文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
5、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
食品批发行业怎么去推广自己的一些产品？
食品批发行业想要推广自己的产品，必须通过直播或者线下的一些铺货行动来拓展自己的销售渠道，才能真正的保证食品行业当中做到最好。
如何制定产品推广计划,
其实想要做自己的产品推广，前期可以看看同行是怎么做的，可以模仿，之后在看自己想做什么渠道，然后根据产品的本身定位，做适合的渠道推广，对于这块我是直接让锦随推负责的，毕竟本来就认识。
谁给我做个调味品推广计划高分悬赏
随着消费者消费习惯的改变,我国调味品行业的产品也越来越多,品种也不断细化,企业为了满足消费者的不同需求,复合调味品应运而生,同时企业也找到了新的赢利方向。目前,我国复合型调味品主要有强化功能型调味品、根据各种菜系或特色菜专门设计的调味品、、利用各种调味原料提取或深加工的调味品、诉求“健康”的调味品、方便、即食型调味品几种：一、强化功能型调味品。这一类产品正在由认知发展到迅速普及,如铁强化酱油、加碘、加锌、加钙的复合营养盐,与传统调料品相比,它们虽然是初级的复合型调料,但也正因为它简单化的功能诉求,更能为大众所接受,普及推广速度非常快。该类产品一般保持着优质低价的特点,包装依然采用传统的瓶装和袋装,宣传引导主要靠行业的导向和消费者口碑传播。二、根据各种菜系或特色菜专门设计的调味品。该类调味品主要奏餐饮渠道,其品种繁多,价格属中高档系列,在市场上最为畅销;该类产品是众调味品企业发展的重头产品,广告投入较大。比如,海天老抽、太太乐鸡精、复合型的专用拌菜、调面、烹虾、炸鸡调料、各种调味酱、火锅底料等等都属于这一类调味品。随着人们消费水平的不断提高,我国餐饮业的发展速度不断增大,该类调味品的市场空间也越来越大。三、利用各种调味原料提取或深加工的调味品。该类产品价格较高、使用范围具有局限性,目前主要以出口为主,因其起步时间较晚,与世界水平有着一段差距;但目前也有部分企业开发出少量的低档产品,以供消费者使用。比如各种肉类香精、大蒜精、姜精油、醋精、花椒精油等。目前该类产品主要集中在纸质媒体进行推广和宣传,若将该类产品作为高科技的研发成果来展示,则有更大的发展空间。四、诉求“健康”的调味品。随着我国消费者健康意识的不断增强,我国调味品市场各种健康型的调味品品类日益增多。比如,我国市场上出现的既能做调味醋又可饮用的保健醋、调体醋等高档醋饮;为满足老人、妇女、儿童的营养需要,利用黑米、薏米、黑豆等生产出的含各种维生素等不同营养成分的调味品等等。随着人们消费意识的不断改变,具有不同营养成分的调味品纷纷亮相,并将会越来越受消费者的青睐,该类调味品也将出现更好的卖点。五、方便、即食型调味品。在人们的日常生活中,撕袋即可食用,方便、卫生、好吃、好看的调味品备受消费者青睐。比如各个品牌的辣酱、方便面调料、沙拉酱、炼奶等。该类调味品讲究与食品的搭配,一般在卖场有现场导购促销,与食品搭售效果最佳 lololo lololooloolo
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