来源：青岛信网
信网9月29日讯(记者 顾青青) 近日信网(0532-80889431)获悉，青岛慈慧酒店投资管理有限公司大渔铁板烧酒店(以下简称“大渔铁板烧”)采购的牛肉，因磺胺类(总量)项目不符合要求，检验结论为不合格，违反了《食品安全法》相关规定。9月13日，青岛市北区市场监督管理局依法对大渔铁板烧进行了处罚，没收违法所得1003元，并处罚款5000元。
据悉，目前青岛共有4家大渔铁板烧门店，这家主打自助铁板烧的餐厅，凭着新鲜食材、厨师现场烹饪、舒适的餐厅环境，一直广受岛城消费者的喜爱。
据了解，此次被处罚的大渔铁板烧店为青岛延吉路CBD万达店。处罚原因源于青岛市北区市场监督管理局7月12日接到了一份《检验报告》。据该报告显示，大渔铁板烧采购牛肉的抽检结果，磺胺类(总量)项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
大渔铁板烧该行为违反了《食品安全法》第一百二十六条，《食品生产经营日常监督检查管理办法》第二十四条、第三十条，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十九条、第五十条、第五十一条等多项规定。
依据以上相关条例，市北区市场监督管理局于9月13日依法对青岛慈慧酒店投资管理有限公司大渔铁板烧酒店下达了青北市监食处〔2021〕第225号行政处罚决定书，给予其警告，没收违法所得1003元，并处罚款5000元。
据天眼查，青岛慈慧酒店投资管理有限公司大渔铁板烧酒店成立于2013年10月25日，经营范围包括中型餐馆日餐类制售含凉菜;含生食海产品;不含裱花蛋糕(餐饮服务许可证,环保主管部门批文,消防许可。有效期限以许可证为准)。
作为深受消费者喜爱的铁板烧门店，采购的牛肉检验结果居然不合格。9月29日，记者就此事联系到了大渔铁板烧店青岛延吉路CBD万达店。据门店负责人介绍，“因疫情，大渔铁板烧门店的供货紧缺，为防患于未然门店会多挑选几家供货商。抽检当天，因店员工作失误错把内蒙古厂商给的试样品交给了市场监督管理局抽检人员。”负责人表示，目前门店使用的牛肉为河北廊坊的供货商提供，检验不合格的牛肉厂商该门店并未合作。
而对于其他大渔铁板烧门店牛肉供货商是否为一致?大渔铁板烧店青岛延吉路CBD万达店负责人并未回应。
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