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自助餐开业引流推广方案(自助餐开业营销方案)

时间:2023-11-12 信途科技新闻资讯

到底什么才是方法自助餐开业引流推广方案

昨天的文章在写的时候,我就猜到发出去后肯定会有读者说狗屁不是,啥都没说,只有道理没有方法等等。

其实文章里,最简单,最核心的方法都有了,有些读者看明白了,去做了。有些可能没看明白,只觉得这都听过了,没啥新鲜的,还有的可能在等一些爆炸性的、一招制敌的操作。

而实际上,餐饮这个行当,从来没有那种一夜暴富的操作,济公大师的神丹,只有济公传里有,现实中谁见过?

哪一家做的好的店,不是一点一点积累出来的?餐饮是勤行,自古以来都是,勤学,勤做,勤思考,这是餐饮经营者必备的职业素养。

说没干货的,我猜测大多是觉得没有引流方法,看到这里就直接评论了,至于转化和留存可能都没怎么看。

长久经营的重头恰恰不在引流,转化和留存才是重点!

您想啊,耗资巨大把顾客请来了,没有足够好的产品和体验去支撑,结果是什么?

无非就是引流的钱白花了呗!

错!结果是更快的关门!

因为你得到了一堆差评,而且这个差评的口碑还会不断发酵。大众点评上差评的力量有多大?上过的都清楚吧!

包括我接咨询的时候,都会首先看这家店点评上的差评。

引流,到底引哪些流?

引流之前,必须要搞明白你的顾客是哪一类人。消费群体不同,在乎的点就不同。这和自身的定位是相辅相成的。前几天的文章评论里,有读者说菜品好,服务好,环境好,还要拼低价,用好食材不赚钱。

这是非常扯淡的说法,开五星宾馆是为了服务住50元旅社的顾客吗?海底捞做的那么好是为了和19元自助小火锅抢生意?

凭什么啥都好还要卖低价呢?不是顾客有问题,是经营者自己有毛病!你都没弄清你的对手是谁!更没弄清服务的对象是谁!

举个例子,老A家里条件不错,姑娘30岁了,还没嫁人,甚是着急。这天碰见个媒婆,媒婆说,我海交,我给你介绍。老A说你能介绍啥样的?媒婆说,你娃不就是缺对象吗,我给你弄来人就成了,你管是啥样的人呢,是个男人不就成了!你要是老A,不得跟媒婆干一仗?

希望满眼引流的你能听明白我说的意思。我只能帮你到这了。

引流无非两种,线上线下

线上渠道

1、各类本地美食平台

这种平台,每个城市都有,一般推送一条图文的价格从1-5万不等。

这种推广,对于单店的投入产出比不一定划算,用之前要了解好前人的数据,再决定上不上。

但如果是连锁品牌店一起做,比如某奶茶在当地有十几家加盟店,这就比较划算了。

同样的,在一个商圈里的商家也可以组团上一次,每家投入都不多。

缺点自助餐开业引流推广方案:广泛传播,流量不精准,对单店来说范围太广

2、点评

设计团购套餐,上线卖。这里着重说套餐的定制。

很多商家设计的套餐都是大而全,尤其小店,这个方法是错误的!套餐不能做满了。

比如牛肉面馆

牛肉面10元

小菜2元

肉8元

总价20元的套餐,团购价格为16.9元。8.5折。

套餐里没有鸡蛋和饮料,鸡蛋2元,汽水2元。

把茶叶蛋装入大盆子里,一定要摆的满满的,放在银台旁边,收款的时候问顾客加个蛋/汽水不。

至于其他排名靠前的办法,客户经理那大把的,怎么做他更清楚,无非就是花钱。

3、微信转发

自行设计活动,在自己的公众号上推广,或者做成海报让顾客转发,这个是成本最低,最好的方法。尤其在地级市或者小城市,效果最好。

例如:

39元自助餐新店开业,自建公众号推广

1转发图文到朋友圈集10个赞

2截图发给老板娘

3获得五折名额一个

4消费后还能参加霸王餐券抽奖

5推荐朋友到店还能获赠特色水果捞

微信是最最重要,也是最最有效的战场,一定要用好!

线下

1、DM单

怎么发才有效

传统的做效果很差,不赘述了。

看下面的

其次,传单的实质作用是通知单,不是要把你的店全部塞进去,达到通知的作用就够了。必须做到言简意赅,绝对不要堆砌关键词。

例如下面这种就不错

转化,从自然流量开始

这里重点说免费流量的转化,付费流量的转化主要在渠道上。

门头:无论是名字还是门头,必须要言简意赅,让人一眼就看明白你是卖什么的。

到陌生城市去,在不熟悉的情况下,很多人选择去麦肯系或者连锁店,原因是价位清楚,口味了解,试错成本低。

所以不要让顾客猜你的店是卖什么的。

比如有家店叫做"加个菜吧",一直没顾客敢进去,后来没办法,老板又在门柱上写"黄焖鸡,砂锅米线",才有顾客敢进。

起名字,设计门头千万别自嗨,力争不解释!"沸腾老碗鱼","老妈水饺","关中老碗面"这些门头都是最好的,虽然是最土的。

即使有品牌的,例如杨明宇黄焖鸡,李老冒冒菜,这些店也都把主营品类写了上去。顾客一看,哦,冒菜,人均消费二十多元,不怕被坑。

环境:都在街边,旁边的店看起来脏兮兮的,你家窗明几净,您猜顾客会去谁家?

噱头:这就是动小聪明的地方了,现在城管管的严了,外面不能摆了,还是有办法的。

肉夹馍小店利用临街的一块玻璃,做成了外卖区,开个小窗口,全透明,从揉面和面打馍夹肉都让人看,里面收拾的很干净,经常顾客排队。

商场里的烤鸭店,门口摆了一排古装,免费拍照,还送代金券。

龙虾店在临街窗上挂了两只2米长的毛绒龙虾。

川菜馆在临街窗上挂了个55寸的电视,直播后厨。

等等。。。

这里所有方法的核心,就是让顾客放心,以这个点出发,能想到的太多了。

留存才是最重要的

做任何活动,产品都必须做好!如果你的店还没惨到自然流量为0,那就先做好留存,把现有的顾客转化为忠实顾客,有这个本事了,来的人你才能留下来。

第一、昨天说的,和顾客打成一片!不知道有多少人把这个做到了,做好了。但凡做好的,生意都不差,就算你搬家了,还有顾客追着来的。

第二、充值会员,设置会员体系,给与会员福利,让会员消费有优越感。

最简单的一个方法

菜品设置会员价,力度自行考虑

消费返积分,积分可以兑换菜品/抵现金会员专属福利(包括但不限于生日,节假日,新品免费尝、等等)

给优惠,给福利,给面子围绕这三个原则设计

而充值,则意味着与顾客绑定在了一起

第三、个人魅力,把经营者的故事让顾客知道,让顾客信任你,喜欢你,用心把顾客留住,这个和与顾客打成一片的意义相同。怎么做?微信,微博,头条、抖音、能够展示个人的地方太多了。

第三点是最难的,这与经营者的思维有很大关系,格局,意识,开店的发心等等。

但有一种人我断定他做不好,就是连食安底线都敢碰的人,或者说,自己做的东西给自己孩子都不敢吃的人。

留存-转化-引流

流程上是先引流,在转化,最后留存。

但在操作上是先做好留存的方案,再提升转化,这些做好后,再上引流,必须是一环扣一环,否则是瞎折腾!

引流来了,没留下顾客,做了个一次性的引流,若您是土豪,钱多任性可以忽略。

我能力不够,有没有再简单的办法

如果看完了,觉得这工程太庞大了,自己精力能力不足,怎么办?

能办,只要思想不滑坡,办法总比困难多!

有一个极其简单的方法,但要求你有毅力,能坚持!

如果你真的想好了,也能坚持,也想把店做好,给我发私信,我告诉你!

发私信之前,想好自己是否能能坚持,有毅力,否则别浪费彼此时间。

PS.今天不知为何,头条发文排版有问题,保存草稿就乱,折腾了一个小时都不行,若还是乱的,望列位看官多包涵。

昨天文章链接在此https://xintu.toutiao.com/i6558404288651985422/

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