3月4日午餐时间，辽阳市宏伟区人民检察院的检察干警来到焕然一新的某高中食堂，看见学生们有秩序地站在窗口前打餐，可口的饭菜让大家赞不绝口。
这一改变，还要从三个月前说起，宏伟区检察院连续三年开展守护群众“舌尖上的安全”专项行动，检察干警在摸排线索中发现，某高中食堂存在违规售卖含糖饮料、雪糕、辣条、薯片等高盐、高糖、高脂等零食的情况。然而，有家长反映，存在的“问题食品”还有更深层次的原因。检察官通过走访调查发现，学校将食堂外包后，该经营者并没有用心经营食堂，而是一边为学生提供午餐，一边在食堂经营“小卖铺”，起初学生还在食堂就餐，但慢慢发现食堂饭菜口味差，重盐重油，学生普遍不喜欢，便都到小卖铺购买零食作为午餐，能容纳千人的食堂冷冷清清，反倒是小卖铺人来人往。
2021年12月15日，宏伟区检察院召开首次行政公益诉讼案件听证会，听证员认真听取了案件相关情况后，针对学校经营场所的食品来源、质量以及相关行政机关如何加强监管等问题提出了听证意见。同时，宏伟区检察院向宏伟区教育局、宏伟区市场监督管理局发送检察建议，督促相关行政机关有效加强监管，切实保障未成年人食品安全，杜绝可能存在的“问题食品”对学生健康的威胁。
区教育局与区市场局收到检察建议后高度重视，迅速与学校负责人进行研判，找出问题的关键节点，制订了整改方案。学校主动收回了校内食堂外包经营权，进行自主经营，并对食堂所销售的“问题食品”全部进行下架处理，严查所售食品的进货渠道，从源头上保障食品安全。此外，学校对食堂的午餐进行菜品全面升级，保证正餐的摄入质量以减少学生对零食的摄入需求。学校聘请专业营养师制定菜谱，每餐提供两种主食、两荤两素一汤并配有咸菜，饭菜皆无限量供量，但要求学生践行“光盘行动”，饭后留下“闪亮光盘”，养成科学合理的饮食习惯。学校还严格按标准对用餐餐具进行清洗、消毒，严格规范进货渠道，食品和原料购货凭证形成台账，做到每一样食品原料皆可追溯。
新学期伊始，学生们都感受到了食堂的改变，午餐每日用餐人数由原来的100余人，上升至1300余人，不仅满足了全校师生的用餐需求，杜绝了“问题食品”在校内的售卖，更让家长放心孩子的饮食问题。宏伟区检察院还建议学校给低保学生午餐补助，学校也在进一步研究中。
宏伟区检察院充分发挥公益诉讼检察职能，通过开展专项行动，督促相关行政机关对未成年人的营养与健康问题加大关注力度，有效加强监管，并通过制发检察建议+回头看的模式，及时跟进监督检察建议落实效果，有力地规范了校园食品经营，保障了未成年人的健康成长，形成“办理一件带动一片”的社会效果。
