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2022年加盟牛蛙美食品牌前景怎么样？
加盟特色牛蛙美食蛙来哒前景非常好，因为蛙来哒除了有12种口味的牛蛙锅外，还在创新新的菜品，这种有长远目光的品牌值得年轻人创业加盟。
牛蛙特色加盟店怎么加盟？
首先是选择一个可靠的品牌，比如蛙来哒，然后就是各方面对比，了解这个品牌，实地考察，然后就是确定合同细节等等。
麻辣美蛙的做法
麻辣牛蛙”是用“麻婆豆腐”的烹法和味型制成的。成菜不仅具有“麻婆豆腐”的风味特色，更兼有豆腐般细致的口感，其味鲜美无比。
中文名
麻辣牛蛙
材料
牛蛙
味道
麻辣
分类
家常菜
快速
导航
烹制材料
做法
菜品特色
营养价值
关键工序
菜谱名称
麻辣牛蛙
烹制材料
主料：牛蛙500克。
配料：豆腐250克、蒜苗50克。
调料：郫县豆瓣30克、辣椒面10克、姜末5克、蒜米5克、精盐2克、绍酒20克、酱油15克、鸡精3克、味精1克、胡椒粉1克、花椒粉5克、蛋清糊40克、水淀粉15克、鲜汤100克、混合油60克。
共3张
麻辣牛蛙图片
做法
切配准备：
（1）牛蛙宰杀后去皮，除骨切成2.5厘米大小的丁。
（2）豆腐切成2厘米大小的丁。
（3）蒜苗洗净切成细粒。
（4）郫县豆瓣剁细。
烹调程序：
（1）牛蛙丁放入碗中，加精盐、绍酒、胡椒粉和蛋清糊抓匀，入沸水锅中氽一水；豆腐放入加有少许精盐的沸水锅中煮一下，捞出待用。
（2）炒锅上火，加入混合油烧热，下郫县豆瓣、辣椒油、姜米、蒜米炒香出色，倒入鲜汤，下入豆腐，烹入绍酒，调入精盐、酱油、鸡精略烧然后下入牛蛙烧至入味，随后勾芡，放入味精和蒜苗粒翻匀，起锅装盘时撒上花椒面即成。
菜品特色
色泽红亮，细嫩滑爽，麻、辣、鲜、香、烫具佳。
营养价值
营养丰富
关键工序
（1）牛蛙去骨改刀，上浆后为保持细嫩，最好氽水，也可滑油。
（2）炒郫县豆瓣和干辣椒面时，防止炒焦。
牛蛙吃什么食物
以动物性饲料为主，活的小昆虫最喜欢。在不同的发育阶段，食性也不尽相同。蝌蚪期可喂以蛋黄、血粉、角粉等，也可用豆浆、麸皮、面粉等。幼蛙及成蛙的食物范围包括：环节动物，如蚯蚓；节肢动物，如甲壳类虾；软体动物，如螺、蚌；鱼类、两栖类、爬行类的幼体及哺乳类的内脏等。牛蛙生性贪婪，生长季节食量较大。用饵料盘喂食时，成群争抢上盘，体弱、个小的往往被挤出盘外。牛蛙的最大胃容可达空胃容的l0倍。6～8月是摄食旺季，每月每只平均摄食l60g人工饲料。平均每天食5克为宜。牛蛙生性凶残，经常发生大蛙吃小蛙的现象。囚此，人工养殖牛蛙要大小分养，尽量避免其同类相残。牛蛙能吃也耐饥。在食物极度缺乏时，牛蛙的新陈代谢水平会自然降低。在低温冬眠期，牛蛙可以承受4个月至1年的饥饿，体重大幅度减轻
我们是一家铜锅牛蛙店，新店刚刚开业没多久，我要怎么才能提高人气量与进店率
新店提高人气量与进店率，宣传促销是少不了的，如在门口放广告牌，贴上店内的招牌美食吸引路人光临，或者在门口贴上现在的特价菜、新品、赠品等，也可结合网上宣传，在各个社交平台推出自己的品牌等。
还有打造菜品特色，依靠特色菜品取胜，菜品在精不在多，不轻易深陷于价格战中。而且装修风格门面是吸引顾客进店的几率，不可忽略。
再者线上线下打折促销、还是节假日活动宣传、借助产品搭配、借助社会热点、事件炒作。或者捆绑宣传的异业联盟等都能提升人气。
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