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「酒吧啤酒推广方案策划」酒吧营销推广方案

信途科技2022年08月05日 06:10:32SEO资讯16

本篇文章信途科技给大家谈谈酒吧啤酒推广方案策划,以及酒吧营销推广方案对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站。

本文导读目录:

如何营销啤酒

你好。

虽然能专门针对你的案子做分析和策划。

但因为时间及前期了解不足的情况下,可以提供两个方案,仅供参考。希望能对你有帮助。

"小麦王"啤酒的广告策划书 (全案)

前言:为哈尔滨啤酒有限公司的其新产品"小麦王"啤酒,作广告策划.力争提高"小麦王"在哈尔滨市的知名度和美誉度,做成明星产品,并像全国啤酒市场推广,以下是本公司对"小麦王"啤酒的广告策划书。

1, 市场分析

(1).营销环境分析

1. 宏观环境分析

a 总体经济形成

随着我国入世成功,外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好.我省居民收入较快增长,据省统计局统计:2001年全国省人均可支配收入5426元, 01年全省城乡居民储蓄存款已达2578.4亿元. 全省社会消费品零售总额达341亿元.特别是在哈尔滨市内,城市正在"北扩南移",投资在不断的加大. 省内企业效益有所回升. 01年黑龙江省恩格尔系数为37.2%.(日本家庭用于食物支出的占家庭总支出比例,日本职工50年为57.3%,63年为39.7%,80年的为29.3%, 而我国城镇居民81年食物支出占56.66%,91年为53.8%) 。由此看来,我省恩格尔系数相当于老牌资本主义国家的70年代水平.可以看出随着我省经济的发展,恩格尔系数还会有所降低的,全省有60%下岗职工进入了再就业服务中心,并按时足额领到基本生活保障金.从总体经济发展看,我省经济程现,高速发展.

b 总体的消费态势

欧洲酒行业专家研究机构platolgic做了一份全球啤酒的报告,全球啤酒消费至2010年将超过1800亿.有潜力至2010年人均啤酒将达至26%到2010年亚太地区啤酒消费者将由目前占全球的25%上升为34%自1990年以来,该地区贸易上升了11%,而全球仅上升了2%.

我国啤酒工业自90年代高速发展之今,增长速度开始放慢.市场竞争激烈,大中啤酒企业相互竞争行业利润下降.据国家统计局统计01年销售收入为4990130.4万元,同比增长4.31%,利润为170233.1万元,同比增长17.56%.而我省00年为143吨/, 01年啤酒产量为139.65吨/,同比下降为0.03%.下降主要原因为一些大品牌如青啤,百威,金士百,大举进入我省市场.现在啤酒市场以从过去的卖方市场转为买方市场,人民生活水平不断在增加,产品种类多种多样,市场竞争激烈.消费者在消费商品时已经不在是物质上的满足,而重点是心理上的,消费成现多样化.

c 产业发展政策

国家早在95期间对大中啤酒企业进行鼓励其发展,壮大。努力减少啤酒企业的新建.

d 相关政策,法律背景

国家明文规定所有酒瓶必须为b2瓶,以便减少爆瓶伤人.但对于使用b2瓶会使产品成本增高,不利于开扩农村和远销啤酒。

e 市场文化背景

从酒类看,自古就有"南黄北白"之说.而啤酒为大众化。北方人性格,粗放,豪爽,宽厚,重感情,谈有请,讲豪情。

2微观环境因素

a 市场构成。

在哈市市场上以有“青啤,燕京,雪花,金士百,五星,喜力,克罗那,百威,等品牌的啤酒。”

2002年上半年东北地区啤酒销售冠军为(青啤,哈尔滨,百威,雪花)摘 中国轻工业快报。

在哈市市场上与“小麦王”构成威胁的主要有(青啤,雪花),潜在威胁的有(五星,燕京,金士百)和雀巢咖啡。

b 市场构成特争。

在着个啤酒市场上,季节性很强,6-9月份销售很大,还有12-2月份。

哈啤小麦王具有突出特点是它具有亲和力,拥有成本优势。

c 营销环境的规纳和总结

优势:为自身成本,亲和力,和以有的市场规模。

劣势:和对手比,不如青啤强大的品牌优势,不如华润的资本优势.

机会:哈市的发展“北扩南移”,就业机会的增加。都会给小麦王带来消费上的增长。

威胁:不断有品牌进入哈市啤酒市场,所运用的促销策略,会带动整个市场利润下划。

二 产品分析:

1 产品特征分析

小麦王为精选粉质高而蛋白质低的国产优质白皮小麦加工制造的小麦芽为原料。一种低醇,淡色,麦香凸出的淡爽型啤酒。包装上分(瓶装500ml保质期为240天,听装330ml/听保质期为365天。)被誉为“啤酒中的起泡香槟酒,它的泡沫洁白细腻,持泡性良好,时间长。

2 产品质量分析

小麦王,以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用下面发酵法酿制的啤酒。

3 产品价格

小麦王在超市价格为3.9元,酒店价格为5元,是典型的中档啤酒。

4 生产工艺

小麦王生产工艺为向下发酵法。和其它酒类相比尚无高明之处。

5 外观与包装

包装上没有什么新意。

6 以同类产品作比较

(1)以小麦王来说在价格上为3.9元(超市),在我市还有两款以小麦为原料的啤酒,青啤的全麦和双和盛的全麦,他们的价格分别是2.1元和1.9元。但是他们都是听装便局限了他们的市场范围,只能用于野餐和家用,送礼。而小麦王有两种包装显得非常 。小麦王价格在同类相比之下,比较高,所以必须给,小麦王,注入一种独特的文化,以便让消费者接受。

而在包装上,小麦王以绿色瓶,而相同价格的金士百则采用了酱色的包装瓶,它比绿色瓶保鲜性能上要好的多。

小麦王下一个优势为,在本地区相对于竞争对手的货率很高。

以产品的生命周期来横量,小麦王处于,导入期和成长期的过度阶段。

7 目标市场定位

小麦王的消费群体主要是由中等文化以上(大专.本科),中等收入以上的社会价层,经济收入交高,社交广泛,应酬交多的这步分时尚人士组成。这部分人具有许多共同特点,具有交高的生活品位,能较快接受新鲜事物。能促使较多的团体消费,社会影响力较大,较年轻。如大多都在25岁—40岁之间。男性占据主导地位。这些消费者张扬不乏内敛,成功或在成功的边沿,潮流不失稳重。

8 品牌形象

在品牌建设方面哈啤的历史悠久。燕京的大众风格。

小麦王为新一代的低醇,淡爽型啤酒应该进一步的摆脱历史悠久的来复。

产品分析规纳和总结

优势:小麦王的优势为自身成本优势。

劣势:在啤酒品位上,小麦王不高不低,定位不明确.

机会:小麦王属于新产品,发展广阔。

威胁:不断有新的品牌冲击,和小麦王缺少新的文化内含。

三 消费者分析

1分析消费者总体。

现有消费者消费本产品的目的是宴会上制造气氛和交际等的需要。

2.消费者一般在哪些场合范用本产品。

朋友聚会和生意宴会上比较多。

3.大多数消费者,在饮酒时都能以酒为话题,由此看来我们可以注入很多的故事,提高文化品味。

a适合本产品消费群的构成。

消费群体年龄为:24—40岁.

收入状况为:1000—3000元/月.

性别:男性多余女性.

文化程度:应以中等文化水平(大专,本科)。

购买地点:大多数为酒吧,酒店,娱乐场所。

购买动机: a有一种好奇感,包着尝一尝的心理。

b对于这个价置,比较能符合他们的身份。

c本产品的确口味淡爽型符合他们在宴会上的需要。

购买数量:在数量上一次购买并不是很高,但是在购买频率上应该为很频繁。

购买时间:多为中餐和晚宴。

b.现有消费者态度。

1. 消费者对本产品认识还比较低。

2. 对本产品的指3. 名4. 购买程度,5. 并不6. 是很高,7. 在多数酒店里,8. 有推销小姐。9. 对本产品使用以后,10. 对其突出的麦芽香和淡爽口味,11. 有较好的评价。

四.企业和竞争对于竞争状况分析。

1. 企业在竞争中,2. 所处什么地位。

哈啤年产量以突破100万吨,它是中国四个啤酒集团之一。其他为青啤。燕京 。华润。

2.企业的竞争对手

竞争对手为:青啤,雪花,百威,金士百,燕京。

3.竞争对手的基本情况,

燕京上讲,燕京品牌01年价值为55。29亿元,燕京啤酒具有很强的地区性,对北京一带市场占有率很高,它的总体战略为做强,做大。

青啤是全国啤酒第一品牌,从总体看,青啤优势为它有强大的品牌,但是它所到之处,收购的全是倒闭的小厂,质量肯定会下降。从它总体战略上讲是做大做强。

华润则依托香港总部的大力支持,不断的收购,兼并啤酒企业,对哈啤构成威胁的,是在吉林省内和兼并了得新三星啤酒集团。华润战略也是做大做强,华润核心竞争力为是它有强大的资本优势。

哈啤从总体规模上不逊色于着3家,但从品牌和资本上显的底气不足。哈啤集团,在整个黑龙江省内的占有率还是非常高的,就是如何作成全国性的品牌。

五.企业与竞争对手以往广告分析

具统计资料02年1—6月,百威,青岛,金威投放广告量均列在前3台,啤酒厂商02年1—6月pop总投入7438,71万元比去年间猛增75,36万元,平面广告上的投放品牌达到212个。可见平面广告成了啤酒广告中的一个新的亮点。

今年6月份啤酒广告高达3114,97万元,是去年6月的3倍,众多啤酒投放的重点为报纸。

青岛啤酒今年将重点布在华南,在中南广洲和深圳分别投入了60万元。

一 广告定位

(1)市场定位

以哈尔滨市为主,以大庆、牡丹江、佳木斯等。逐渐向吉林辽宁地区推广。各种活动的开展重点为哈尔滨市。

(2)产品预期定位

中档,适合已成功或向往成功的人士。

(3)广告定位(分,电视、pop和报纸)

以求塑造自强、自信、追求成功,永不言败的男性人格特性。此为电视广告。在报纸广告多以软文形式出现。pop则体现身份的象征和品味的象征。

(4)广告对象定位

年龄在25-45岁的公司白领。

二 广告计划

(1)广告目标

年龄在25-45岁的公司白领。

经过四大媒体的广告,力争在半年的时间内,在东北三省消费者心目中,初步建立起小麦王的知名度与美誉度。提升知名度为45%,力争美誉度为13%。

(2)广告手段

我的做法是:在电视、报纸、pop、公关促销等多种手段。与此同时注重“临门一脚”的短期就能见效的终端pop促销、针对经销商,以专业杂志广告、新闻报道支持,销售激励为主要手段。

(3)小麦王市场推广方案(战略规划)

结合市场淡旺变化,我做出市场推广方案

大致计划如下:

市场推广方案表

时间 手段 第一阶段:市场预热期 02年12月-03年1月 第二阶段:市场升温期 03年1-3月 第三阶段:市场炽热期 03年3-4月 第四阶段:市场降温期 03年4-6月

电视 创业艰辛成功美味 一篇 创业艰辛成功美味 一篇 提醒 一篇 提醒 广告

(pop) 海报 小麦系列 ab两篇 舒服系列 ef两篇 高度系列 平面广告 小麦系列

报纸 软文 淡爽啤酒你真的时尚吗? 喝啤酒知性格

公关 渠道战 小麦王管理论坛 “好酒喝到口、背投拿到手” 烟火大会 集小麦王广告语 哈啤有奖竞赛问卷

广播 英雄的渴望

附推广计划中媒体的选择

第一阶段:主要宣传载体为:

新晚报、晨报、哈尔滨日报、黑龙江法制频道、

第二阶段:主要宣传载体为:

新晚报、哈尔滨日报、哈尔滨娱乐频道

第三阶段:主要宣传载体为:

新晚报、哈尔滨日报、黑龙江法制频道、哈尔滨娱乐频道

广告推广分期说明

1)市场预热期(02年12月-03年1月),主要是吸引对小麦王的注意,初步树立产品形象,引导消费者了解白皮小麦制成的啤酒。

2)市场升温期(03年1-3月),主要是依靠春节的东风,深度引导消费者,塑造对产品的信赖感与好感。

3)市场炽热期(03年3-4月),主要针对春节过后,各公司开业,加强白领的宣传,以各种软性活动,在淡季维持产品热度,为夏季的再次销售高潮作准备,树立完整的产品形象。

4)行销建议

为了配合消费者的消费习惯,对小麦王的造势所以必行有以下工作开展:

1)为了进一步激励酒吧,推广小麦王,除在酒吧,安放pop外还开展“好酒喝到口,背投拿到手”的公关促销活动。凡在1-4月间销出5000瓶小麦王的酒吧,可以得到一台东芝9990元背投彩电一台。

2)在过年前,各公司一年结算之即。举行〈小麦王--策划大师讨论会〉,把一些国内知名商界人士如张瑞敏,来讲他的oec管理,请史玉柱讲他从头再来的创业经历,请柳传志来讲,他是如何把一个几个人研究所发展成今天的联想。从中吸引东三省知名企业家和公司主管人员,使他们对小麦王有一定了解。在该次,活动中也能塑造成功人=小麦王的品牌形象。

3)在一些报纸上登出征集小麦王广告语,如前10位,可以每人得5000元,这样可用最底廉的方式,非信息传播给消费者。

4)在春节期间举办“小麦王迎新春放烟火”活动。在春节期间都是和家团圆。在江北施放烟火感谢哈市市民对哈啤的支持。

5)在哈市报纸上刊登小麦王有奖问卷,以便更多的市民了解小麦王。

6)对哈市各大酒店,进行渠道战。如分销商销量达1000箱奖励摩托车一台。600箱奖dvd一台,400箱奖“印有小麦王羽绒服”10份。进行对各酒店的激励。

三 广告表现

a 电视广告表现主题:创业艰辛成功美味

诉求重点:依据小麦王独特的麦香,来塑造小麦王独特的成功品味。

电视广告角本a

创业坚辛成功美味

摄影 地点(场景) 画 面 语 言

8秒 聂明宇的办公室 三个年轻、身穿西服手拿着文件面对着陈道明, 背对着观众,其中一人,将文件递到聂明宇面前。 聂总这是我门发现南方市场存在市场空白点,这是我们的战略规划

2秒 镜头切换到文件上《开发南方市场方案》 无声

9秒 聂明宇的办公室 三个年轻人,背对着观众,聂明宇把文件仍到办公桌上 你们是有创劲,是公司里的人才但你们想我把文件送到香港总部,总部在广州设分公司,与我们竞争怎么办。

5秒 聂明宇的办公室 三个年轻人,背对着观众,那走文件。 你们是人才,我给你们放几天假,去玩吧

6秒 三个人转身,将文件抛上天,有手撕愤怒的假面具。

2秒 字幕创业艰辛,成功美味,小麦王

b 电视广告表现主题:主要为提醒,诉求重点应是高贵品味。

如将15秒拆成为2次,一次在电视某热点节目前放一半,而另一半在节目后放。

电视广告角本b,场景在一个高贵的酒店,服务员推上了一个载酒车,内装有五粮液,有小麦王,ox、人头马

另一个广告是在节目后,场景是客人全到,其中有一个客人喝的是小麦王。

福建惠泉啤酒个案探讨

本土角力的福建市场

2002年,福建啤酒市场总容量达130万吨,是全国第三大的啤酒市场。福建人喝啤酒的人均消费量更是位居全国第一。福建的啤酒生产企业十分密集,全省共有45个不同的啤酒品牌,其中两个本土品牌惠泉,雪津更是全国十大啤酒企业。

福建市场由于相对保守,加上语言的障碍,所以许多国内外知名的品牌一直也难以进入这个市场。直到2001年,中国酒业的老大青岛啤酒藉收购了榕城啤酒51%股权的才成功进入福建。而惠泉,雪津两大福建本土品牌一直以来就共同瓜分了福建酒业六成以上的分额,并筑起外商进入市场的保垒。

而当中,惠泉啤酒多年来一直是福建酒市场的龙头老大。一方面是福建的销量冠军,另一方面她主打中高档市场,代表着高档啤酒,其年生产力更曾达到55万吨。相反,雪津一直只能染指大众啤酒市场,名气与实力皆不及惠泉。

进入01年,惠泉的位置便备受冲击,除了来自青岛啤酒的威胁外,雪津迅速的“崛起”更是颠覆了福建啤酒市场的格局。2001年开始,雪津改良了生产工艺,先于惠泉出产纯生啤酒,并用强大的宣传及营销手段改变其在消费者心中的地位。面对“新雪津”,惠泉啤酒的销量节节败退,并被逼让出坐了多年的龙头位置。

对手迅速的成功暴露了惠泉的一些问题。

实力就是魅力?

首先,惠泉的口号 —— “有实力自然有魅力”想传递给消费者的强势企业实力形象,对消费者而言显然太远了点,而且是站在企业的角度出发,没有亲和力。更糟的是,惠泉一直没有突出其产品的“魅力”所在,品牌也没有一个站脚的地方,品牌的定位模糊,难以吸引消费者。加上惠泉品牌的老化现象严重,对年轻一辈的吸引力较低,以这个品牌的形象作为推广核心缺乏传播力。

相比之下,雪津在2002年在福建播出一套连续系列的广告片。广告片以一对情侣围绕着雪津啤酒,展开了一断现代童话式的爱情故事,并就此赋予了雪津“真挚的感情”的性格,深入民心。品牌的核心价值一下上升了几个价位,也拢络了年轻一辈的心。

我们来看惠泉的营销情况:

定位:中高端市场

产品线:纯生啤酒、精品啤酒、330啤酒、小麦啤酒、特制啤酒

优势 : 产业规模、市场效应、口味较佳

劣势:品牌老化、打省外市场,资源分散

对于自身的定位,惠泉缺乏对消费者的有力传播,品牌还没有建立起一个有效传播的立足点。故也就没有办法建立一个有力的核心价值,使惠泉缺乏“升值能力”。由此我们可看到惠泉啤酒的两个基本改革任务:为品牌找到驻足并重塑企业形象,使惠泉能带着全新的魅力出现在消费市场上。

沟通找出答案

为了找出问题的答案,日华品牌传播人员于2002年在福建市场进行了深入的调查,与当地消费者作了直接的交谈。调查地点集中在主要的啤酒终端上,包括了大排档、夜市、超市、士多等,并与各层面的消费者举行了多个座谈会。

在调查中,日华人员发现受访者大都经常听说到惠泉啤酒,但普遍没留下太深、太特别的感觉。

福建人喝酒,是一箱一箱的抬,碰杯就干,豪爽之极。同时,啤酒在福建人生活中,有一种特殊的地位。福建人的生活比较保守和封闭,生活方式变化都较小,没有如其它城市地区般多姿多彩。在夜生活方面,福建男人们每天饭后都习惯以各种形式聚在一起聊天、饮酒、彼此讲一些笑话,天马行空。而啤酒则作为席中的一种重要驱动力,引起话题,带起气氛。

故此,啤酒已成为许多福建人生活中的一部份,啤酒不只是一种饮料,它更是一种生活方式。

啤酒是人们沟通情感的工具,由于它在功能上的特殊性,人们对啤酒的评价不是单独地从其口味形成的(理性诉求点),而更多的是啤酒对人们自我价值的体现。就是这种酒能为我得到甚幺(感性诉求点)。

消费者的理性诉求点

口感好、质量好 、清醇新鲜、购买方便、知名度高、价位

消费者的感性诉求点

1. 不一定事业很成功,不一定很富有

2. 年轻、幽默、自信、机智、有内涵、可靠的个性

3. 赋予你个性魅力

4. 受人尊重、欣赏的

5. 做自己喜欢的事

6. 做些让人出乎意料的事情

7. 有着与众不同的想法和魅力

8. 吸引着朋友们的注意力

9. 总有惊喜和欢乐

10. 没有沉闷的感觉

通过座谈,发现了这些出现的最多的名词:追求个性、幽默、新鲜感、与众不同、任性……

产品的立足点应与这些点吻合的。也就是说,这个立足点应该是轻松、新颖、能展示消费者个性的。

与众不同的自我魅力

结合消费者的诉求与惠泉的营销情况,日华制度了一套完整的营销策略。而由于纯生啤酒比较受年轻一族欢迎,故宣传以纯生产品为主打产品作推广,并配合强势的线上传播和加强完善线下传播。改变消费者对喝啤酒的态度——“喝酒就是自己风格的体现,惠泉啤酒正是我个性最好的表达。”通过加强售点的销售及速销,扩充惠泉的市场容量,加强品牌与消费者的沟通。

品牌也要新鲜感受

就这样,一个围绕着与众不同的自我魅力的品牌营销便出来了。广告口号总有新鲜感受与惠泉啤酒公司持续加大技术改造和质量管理步伐,不断优化生产环境,追求卓越新鲜质量相统一,同时更明确突显品牌概念,倡导一种积极向上,追求新鲜突破的生活方式,更易让公众理解和接受,加强与消费者的沟通。从而激发消费者对品牌认同感,提高惠泉的亲和力和附加值,夺回一批消费者及创造发展空间,并增加经济效益。通过声势强大的系列推广活动,使“总有新鲜感受”的主题迅速推广开来,并以此拉动市场,产生良好的社会效应。

强势的传播手段

线上传播

在各个本土收看率最高的媒体投放形象年轻活泼的广告,一系列全新的海报,在网络、户外、报纸、杂志等发布,塑造惠泉在消费者心目中的形象。

线下传播

1. 制造各类大型事件加强品牌及其新主题的曝光率。

2. 透过赠送多种有个性的纪念品配合促销,给予消费者新的印象,并加强品牌的亲和力。

3. 在02世界杯进行期间,加强对惠泉啤酒的促销,拉动一批喜爱外出看球的消费者。

4. 设立更多规范的,题材新颖的售点广告。务求将惠泉的新宣传核心在最短时间推广开去。

小结

2003年,惠泉啤酒在消费者的品牌喜好度调查中夺回了第一名,而其年度销售量更上涨了48%。惠泉成功在消费者的打造出新的魅力。

酒吧营销策划,酒吧营销管理计划。

现代酒吧营销方案

一、现代酒吧:

“有音乐,有酒,还有很多的人……”,一般人对酒吧的认识似乎只至于此,做为西方酒文化标准模式,酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”悄悄地,却是越来越多地出现在21世纪中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多,酒吧的情调迷人,且不乏激情,它成为青年人的天下,更是黑夜不归的一种默许。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系,酒吧的步伐始终跟随着时代。

酒吧发展到如今,现可分为四大类:第一类酒吧就是校园酒吧,集中在大学及高校附近,主要针对学生。取名也别致,如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等,从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫,前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画,别出心裁的题记,大多出于顾客随心所欲的涂写,不放流行音乐,没有轻柔的音乐,从头到尾播的都是摇滚音乐。第二类是音乐酒吧,这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果,都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD,时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰,加上柔美的音乐,吸引着不少注重品位的音乐爱好者。第三类是商业酒吧,这类酒吧无论大小,追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛,主要集中在大宾馆和商业街市。第四类酒吧就是露天闲情酒吧,这类酒吧地处较为偏僻,以露天为主、占地面积较为宽大,活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活,给人一种轻松、解脱的感觉,是都市夜生活一族的理想去所。

二、 性质:

酒吧是一家绿化完善、环境雅致集娱乐休闲于一身的大型的露天酒吧。

三、 地点:xx

占地面积:90米X60米=540平方米

四、 经营范围:

1、出售啤酒、高档红酒、苏打酒、精调鸡尾酒、饮料为主;

2、推出奶昔、果汁一系列特调冻、热饮品;

3、提供可乐保姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品;

4、精美别致水果果盘(可售可赠)、鲜果沙律等;

、美味可口小食:熟食(卤水系列、盐焗系列、烧烤系列等);助酒小吃(青瓜、花生米、瓜子、话梅、署仔、陈皮等)

五、 布局:

1、水吧吧台:是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现。

①、外观别致、结构简单、流水线状,便于疏散客人。

②、酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光,周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。

③、水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主,可用高档酒瓶及有关西洋文化的工艺品进行摆设。

④、吧台前台吧椅要简单、休闲,便于移动。

⑤、水吧吧台冰柜及冰桶要充足,且电源稳定。

⑥、吧台灯光较为明亮点,灯光色彩缤纷,体现一种灯红酒绿的感觉。

2、休闲走廊:

①、构架古朴,以竹或木材为材料,给人一种荫下乘凉的意境。

②、休闲走廊要敞雅,便于客人感受酒吧的优美环境及气氛。

③、走廊两旁为绿化区,给客人起到放松及醒酒的作用。

④、走廊中间设有若干个休息亭,便于客人休息。

⑤、走廊梁上悬挂小灯笼、或光线暗的灯具。

3、休闲古亭:

①、简单、仿古格调,以竹或木材为材料.

②、休闲亭要雅致,让客人有种一看就想逗留的感觉。

③、亭内设有娱乐设施,如:射飞镖、格子棋、跳棋、扑克牌等。

④、亭内摆设少许干花或盆景。

⑤、亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅,有种层次感。

⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。

4、大众休闲区(消费区):

①、桌、椅要舒适,便于移动;

②、台与台之间距离不要太过于拥挤;

③、休闲区地面不要太滑,水泥地即可;

④、台上设识别台牌,烛光、及水吧产品价格表(普通);

⑤、休闲区灯光暗调,饰彩灯更佳。

5、娱乐区(舞台区):

①、舞台为短一字型,与客人零离接触,容易带动节目现场气氛;

②、背景为投影幕布,随时可更改内容,也便于看集体足球赛;

③、背景画设计趋于前卫,最好与酒吧文化有关;

④、灯光设计,色彩丰富;

⑤、整个酒吧音响设备要到位。

6、绿化区:;

①、绿化区以种植植物、草皮为主,让客人有种回归自然的休闲感觉,它是本酒吧一大卖点;

②、绿化面积不宜太大,因为它只是一种装饰,休闲区可以适当增多,毕竟本酒吧趋向于大众化;

③、绿化区需要一个特别的景点,有主次之分,让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化;

④、绿化区管理也很重要,最好有人管理;

7、停车场:

①、对每个餐饮行业来说,停车场其实也起了非常大的作用;

②、停车场容纳量要大,车辆出入口有秩序、保证安全;

③、有专人看车人,让客人能安心饮酒聊天。

8、卫生间:

①、对于露天吧空间大的缘故,洗手间要够用;

②、卫生间布置不要过于普通,要有一定的国外厕所文化,要从小投资中展示非凡风格。

③、卫生间清洁要搞好,餐饮行业最注重卫生.

六、酒吧服务人员:

①、管理人员:有责任心,处事能力强且细心,善于观察与处理;且交际广,促销点子多且实用,能够掌控整个酒吧运作。

②、水吧吧台人员:调酒及技艺精湛,因为美味的饮品是吸引顾客最有力的武器;操作熟练,速度快且不容出错单。

③、 服务员及服务生:五官端正、形象好、谈吐大方。

④、 陪酒小姐:青春靓丽、社交、推销能力强;能留住顾客。

⑤、 保安人员:工作认真、务实,善于调解纠纷。

⑥、 清洁工:工作认真,不怕脏、不怕累。

七、娱乐项目:

1、大屏幕投影:精彩足球赛(世界杯、欧洲杯、甲A、甲B)直播、美国大片播放、国际重大新闻直播等。

2、 助兴歌舞表演、小型个唱会、相声等文艺节目演出。

3、 即兴点歌、卡拉OK大奖赛。

7 F( Z; g2 H3 M% G( u迪吧,酒吧,DJ,舞曲论坛社区门户,襄樊DJ论坛4、 客人才艺展示(报名即可)。

5、 互动、竞猜有奖游戏。

6、 射飞镖、扑克牌、跳棋、堆积木、玩骰子等娱乐项目。

八、价格定位:

1、由于面对大众且环境优雅、服务质量价格定位将趋向于中等偏上。

2、 具体定价如下:

酒 类:

喜 力 180元/打(12支) 16元/支 12元/罐

青 岛 96元/打(12支) 10元/支 8元/罐

金 威 72元/打(12支) 8元/支 6元/罐

珠 江 50元/打(12支) 6元/支 4元/罐

苏打酒 120元/打(12支) 12元/支

长城干红 65元/支

鸡尾酒 12元以上/杯

天地1号 10元/支

饮 料:

可 乐 8元/支 6元/罐

雪 碧 8元/支 6元/罐

七 喜 8元/支 6元/罐

醒酒类:

可乐煲姜 8元/杯(热)

柠檬茶 8元/杯

蜂蜜茶 10元/杯

奶 茶 8元/杯

果 汁 10元以上/杯

水果盘:

小果盘 28元/个

大果盘 38元/个

小食类:

卤水系列 10元以上/碟

盐焗系列 10元以上/碟

烤烤系列 1元以上/串

薯仔条 3元/碟

话 梅 3元/碟

陈 皮 3元/碟

赠送品

花生米 赠送品

青 瓜 赠送品

3、优惠促销价:

每逢节日或活动期间,本酒吧实行优惠酬宾,优惠价格不等。具体优惠以折扣形式为主。

九、酒吧注意事项:

一家高水准的露天酒吧要具备四个基本因素:

1、质量可靠、包装精美的酒类及美味可口、精致新奇的水吧饮品;

2、 价格适中的消费水准;

3、 工作人员礼貌面又周到的服务;

4、 舒适、激情的休闲气氛;

5、 完善的娱乐设施及娱乐节目;

6、 层出不穷的促销手法;

7、 完善的管理制度及安全的治安管理

参考:http://www.yanyizhijia.com/html/41942.html

酒吧如何引流与推广

酒吧的流量分为:免费流量和付费流量呢!也就是营销流量……

因为免费流量对于普通门店来说,它是有一定的局限性,而春姐今天说的营销流量(也就是付费流量)它是可以无限放大的……

但是你去做营销流量的时候,一定要抓住顾客的两个心里……

第一个:就是占便宜的心理。第二个:就是从众的心理。

而且你还要坚持一个原则就是“利他”的原则……

第一

免费引流

我们的第一种引流方法就是免费引流,就是提供免费的服务去吸引消费者,免费引流比较适用于客单价稍微高一些的休闲娱乐行业……

比如说儿童培训、游泳健身、婚纱摄影、KTV试营业……等等!

主要适用于收集客户的信息。

第二

超低价引流

第二种方法就是超低价引流,这是一个线上和线下都非常常见的一种引流手段,比如周婆豆腐两元一碗、八元一份的醉排骨,他们用的都是超低价引流这个方法。

第三

超级赠品引流

第三种方法就是超级赠品的引流方法,现在用的也比较多。

举个例子,比如一家龙虾店充值100元办一张会员卡,除了100元的储值卡正常消费以外,再送你100瓶的啤酒,外加一个68元的小风扇……

这个方法的核心就是“如何通过赠品让顾客多次回头”,比如说100瓶啤酒你可以规定每次来店里最多只能消费十瓶,这样一来顾客是不是就得进店十次才能喝完?

而且他来店里总不可能只喝啤酒的吧?这样啤酒就带动了其他菜品的消费……你懂了吗?

第四

转发引流

第四种方法就是顾客转发引流,这个方法就更为常见了……

比如帮我点个赞,帮我砍价,都是这个套路,这个方法用的好潜力无限(还有更厉害的就是双向奖励机制,这个后期有机会的时候跟你分享)。

啤酒营销方案怎么做啊?

无论是逢年过节还是好友聚会,很多人都喜欢喝酒助兴,这对于酒企业来说是非常好的机会,企业通过与上海策划公司合作可以将酒水品牌宣扬出去,这样可以引起消费者的兴趣,增加酒水的购买力。但是要想提升品牌的价值,那么将文化融入酒水中是一个非常好的方法。那么下面我们来了解一下酒水营销策划方案怎么写。

(l)把某一历史文化名人的形象与企业品牌形象整合起来,挖掘相关文化内涵、民俗风情及历史背景,以文化来沟通消费者。例如四川“文君”酒,通过赋予该酒以四川才女卓文君的风采,和一段凤求凰的千古爱情故事,使文君酒的行销力显着上升,

(2)充分挖掘历史长河中酒与文章、中华武功的历史故事与传说,努力唤起人们崇尚文化、科学、正义、健康、优国优民和热血报国的良好风尚。山东“景阳春”酒,借助妇擂皆知的“武松打虎”历史故事,赋予该酒一种不畏强暴、一身正气的文化氛围,对许多男子汉的饮酒需求起到了刺激作用。贵州茅台酒在巴伞马万国博览会为国争光、勇夺的动人故事,红军长征中的美谈,新中国各种重大外交场合的佳话,使茅台酒具有了的文化含盆。

(3)让酒与中国传统文化中的“情”、“义护结缘,实现文化酒的情感营销。在中国传统文化中,兄弟结拜要饮酒,亲朋好友相聚要饮酒,因此,酒就是情义的象征或化身,宜泄一种高尚的、纯洁的亲情和友情,可以使品牌插上腾飞的翅膀。例如,山东“喜临门”酒的市场定位就是一种“喜庆酒”,原创意是:开业庆典、朋友相聚、金榜题名、洞房花烛等各种喜庆场合都离不开“喜临门”酒,都会看到“喜临门”酒的身影。贵州“青酒”的诉求也是“喝杯青酒,交个朋友”,更终使其成为朋友相聚的必然选择。

(4)在用高科技开发产品的同时,挖掘当地传统的酿造工艺并使之结合起来,形成独特的酿酒工艺技术。贵州茅台酒几百年来,始终坚持独特的酿造工艺、先进的生产技术,其的品质使国酒的地位更加巩固。

(5)产品包装不仅要体现当地远古之风貌,更要体现历史名人文化的深厚与,通过大气达到大雅的境界。

(6)做好产品的多样化和系列化开发,让产品系列支撑厚重的历史文化。例如四川五粮液酒厂近年通过不断推出系列产品来大打文化牌,也收到了很好的营销效果。“五粮醉”―五粮酿成;“五粮春”―之秀,“五湖液”―四海同庆产浏阳河”―民歌美酒。

(7)设计全新的销售网络、销售策略,推出符合品牌运作规律的广告推广组合,把牌子打响,把销路打开。 总之,文化酒的塑造,需要借势与造势并举,文化的挖掘和提炼是一种借势的过程,而文化要素的确立和宣扬就是一种造势过程。

现在酒水行业的竞争也是非常激烈的,若是没有特色,没有自己的文化,那么很快就会被对手击败。因此企业要想让自己的酒水更有特色,被更多的消费者的喜欢,那么不仅需要提升酿造技术,还需要融入一些文化特色,这样才能受到更多人的欢迎。

精酿啤酒屋开业活动怎么搞

如果你想只是买一套啤酒设备,酿造属于自己喜欢或是大众喜欢的精酿啤酒,就能经营好一家精酿啤酒罐或是精酿啤酒厂,现实是真是这样的吗?买一套精酿啤酒设备,只能是代表你有一套精酿啤酒产能的设备,现在国内不缺的是有设备又能做酒的精酿啤酒馆,精酿啤酒厂等类型的酿造店面。究竟应该从哪几方面去做准备呢个人建议:当地市场情况,前期设备考察,定位方向,发展理念等;1:市场情况 要看你所属区域人们对精酿酒类销量情况,选择你的定位模式,不同啤酒价格情况,消费水平,消费观念等。每个地区消费者爱护不一样,喝酒习惯不一样,具体前期市场考察很关键。2:酒的种类 精酿啤酒种类繁多,要看你想发展哪些酒工艺,针对几款适合当地人口感的精酿鲜啤酒。3:销售模式打算做哪种类型的酒厂,酒吧,餐饮店,鲜啤酒管等每一款销售模式不一样,其中都有利弊,要做适合自己的,如何在某种模式上提高啤酒销量很关键。4:设备选择供应啤酒设备的厂家型号种类不一样,针对不多客户模式的选择,对于市场情况,酒的种类有一定概念了,再去选择一套适合自己的酿造精酿啤酒设备。5:发展理念 有一套好的精酿酿造啤酒设备同时也要跟上前期的营销广告宣传,营销广告的方案内容可根据实际情况去定,这个不能完全照搬。

啤酒区域市场营销方案怎么写?

全国性品牌、省区域性品牌、市县区域三种类型的品牌在市场营销策略上的不同主要表现在营销管理理论的基本原理。

奥古特品牌营销(上海)咨询机构,在品牌同质异构与品牌异质同构理论指导的实战派精英团队。坚信品牌的创建,塑造,管理,维护和提升是建立在优秀文化基础之上的精神产物。奥古特始终屏弃狼性文化意识的侵蚀、抵御狼性野蛮的泛滥!在亚太区咨询界可以称之为文化打造品牌的典范。当然是集团企业的首选机构。

奥古特永远站在客户企业的立场上,立足中国国情和中国市场经营环境,深刻了解行业宏观政策,紧密与一线行业周刊与行业协会合作,深入对消费品市场进行深度研究,从而更加精准了解和把握行业发展动态,在为客户实际制定战略和策略需求时而量身打造,奥古特品牌营销咨询机构的优势主要体现在为企业提供品牌战略、营销整合、终端管控的全案咨询服务。

奥古特为众多企业提供了一流的顾问咨询服务,并赢得了对方良好的口碑,主要注重咨询方案的整体性,结合市场环境让企业拥有可操作性、可执行性,帮助客户进行开拓市场,在制定全案策划时我们始终遵循以下原则:

1、战略至上原则:策划最讲究的是战略,在确定好战略方向之前,任何战术都没有所谓的好与坏之分,奥古特会将战略和战术,结合公司多年的实践案例经验完美结合在一起,使客户企业获得所期望的要求。

2、思想开放原则:大胆设想,小心求证。我们对行业和客观规律的深刻了解和把握,结合数据变封闭性思维为开放性思维,了解某些成功的模式资源可以大胆发掘、尽量为我所用,从横向到纵向、从线性到复合性的思维会多角度思考问题。

3、多线联合作战原则:面临激烈的市场竞争和复杂的社会现象,策划需要多方面的支持,求取最佳切入点,多线专家联合协同作战找到问题的最佳切入点,以保证项目策划总体成功。

除此之外,在制定战略和策略方案的同时,也关注和了解竞争对手的实力和经营方针,不仅了解同行一线品牌企业、还有对二、三线品牌企业以及与客户势力相当的竞争企业的实际情况,会从多角度来对比分析来支持战略和方案。协助企业拓展新品牌以及为原有品牌重新定位,协助新创建的企业走上正常营运的轨道或协助企业摆脱瓶颈走向更高一层发展需求。

大家有什么好的啤酒活动方案吗?

1)活动期间以台为中心,外场促销售卖为主要形式,穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出

2) 开幕式、闭幕式超市承办,厂方协助。

活动宣传

2、 主题:啤酒狂欢夜

3、 主体广告语:喝杯啤酒 交个朋友

买得多,实惠多

4、 媒体推广:

1) 电视专题促销广告

2)邀请媒体进行专题报道,邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道,可挖掘“超市为社区提供丰富多彩的夜生活”这样

的话题。

3) 制作广播专题广告带,门店广播室播放。

4) 播出时段:全天候播放

5、 dm

1)推出dm啤酒节专版广告,将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜的活动安排详尽告之。

2) dm价格需体现啤酒全市最低价的策略发行二万份,进行广泛宣传

6、 气氛布置

1) 卖场内外整体气氛布置,渲染热烈火爆的购物氛围

2) 店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置

啤酒气模

店面给予参加“啤酒之夜”供货商的优惠条件

1、 可免费在主促销通道获堆位一个

2、 中厅促销活动可享受最优租金

3、 可获在中厅进行本品牌“啤酒之夜”当晚的贩售品尝活动

4、 可免费在中厅背墙播放广告(“啤酒节期间” )

“啤酒节”大型中厅活动

活动时间:7月20日……8月12日

活动主要内容:(一)“啤酒节”开幕式

(二)“啤酒之夜”

(三)“啤酒节”闭幕式

“啤酒节”开幕式

活动时间:7月20日晚7:00……8:30

活动形式:晚会

活动组委会成员:副店长及各大区经理

总指挥:店长

活动内容:由四个主题内容构成

一、宣布“啤酒节”开幕,并介绍如下内容:

1、 本次“啤酒节”的时间

2、 参展的啤酒品牌

3、 活动期间的优惠政策

4、 “啤酒之夜”中厅活动及白天的卖场活动

二、啤酒传说,介绍如下内容

1、 啤酒的酿制工艺

2、 啤酒的起源

3、 几种品牌啤酒的历史和业绩

三、 啤酒表演:啤酒的几种喝法、魔术、杂技

四、 歌舞表演:美声、民族

表演艺术要求:

1、 几种活动自然的融会在一起,突出

“啤酒狂欢夜”这一主题

2、 表演格调高艺术性强,题材新颖时尚,文化内涵深。

场地:1、中厅前设表演台

2、前方设贵宾席,右边设观众席

3、冰吧设为雅座

具体实施细则:

店长负责事项:

1、 联系、组织演出人员及主持人

2、 联系新闻媒体进行报导

3、 邀请贵宾:市领导、中心领导、超市领导

4、 整个活动现场导演。

食品区经理负责事项:

1、 安排、确定中厅背墙的广告

2、 提供现场供应的酒水饮料

3、 邀请经销商代表观看演出

4、收集啤酒资料:啤酒的酿制工艺、啤酒的起源、几种品牌啤酒的历史和业绩等有关资料

人事部经理负责事项:

1、 卖场内广播宣传

2、 安排优秀员工参加员工席观看表演

3、 礼仪接待工作

4、 收场工作

防损经理负责事项:维持现场秩序

策划部经理负责事项:会场效果布置

采购部经理负责事项:方案策划及会场场地安排分配

急需一个新品牌啤酒的促销方案

服务营销、体验营销、情感营销等诸多营销理念,都是近年来随着市场竞争程度的不断提高,营销定位以及角色分工的日益精细,而被提出来的。尤其是在啤酒行业,由于服务营销符合市场以及客户需求,能够为产品增加最大化的附加值,可以较好地培育客户对产品、品牌以及企业的忠诚度等,因此,它被越来越多的厂家所关注和看好,服务营销成了啤酒企业众多营销手段中能够开启客户“心智”的一把最佳钥匙。

什么是服务营销

什么是服务营销呢?笔者认为,所谓服务营销,就是以服务为载体、以心智沟通为手段的一种营销方式,它的核心就是通过提供相对规范与完善的服务内容,从而丰富产品的内涵与外延,增加产品附加价值,拉伸产品层次,提升产品品牌的忠诚度,最终达到刺激客户重复、持久性购买的目的,也是一种典型的经营人心艺术。它具有如下特点:

1、以提供服务为载体。顾名思义,服务营销就是以服务作为推广的关键手段,产品虽是经营与推广的核心,但却借助了服务这一外在的良好形式,来实现与客户的最直接、最便捷、最有效的沟通与交流。比如,金星啤酒集团推出的《金质服务计划》就是借助服务这个载体,来提升金星的品牌形象,进一步增强产品的信誉度、美誉度。

2、以心智沟通为手段。服务营销最本质的特征便是通过“经营人心”,来与客户建立深度的情感联系,使产品与品牌、顾客产生关联度。在众多的营销手段中,没有比为客户提供最需要的服务再有价值的方式了。通过提供客户需要的服务内容,可以实现占领客户心智的战略目的。比如,金星啤酒集团在2006年组织的“激情欧洲游”活动、啤酒节等,展示金星的服务宗旨与经营理念,收到了较好的效果。

3、以规范服务为核心。服务营销的核心便是提供规范而良好的服务,通过建立让客户满意的服务体系,从而增强产品以及企业的核心竞争力,进而构建强大的内部防御“工事”,有效屏蔽竞争对手,构筑行业渠道壁垒。比如,可口可乐的101工程等,就借助规范的服务管理流程,实现企业与客户的良性互动,达到品牌与客户合二为一的目的,让竞争对手难望项背。

其实,服务营销中所指的服务,就其内容来说,主要是指良好的售前、售中、售后服务,也包括规范的服务流程,相对完善的服务内容,以及严格有序的服务评估、考核体系等。产品产生价格,服务带来价值。作为啤酒企业,只有真正地认识了服务营销的内涵,才能让其为我们所用,更好地服务于市场,服务于客户。

服务营销的意义与作用

营销,是一个价值链传递的过程,其实,也是一个提供服务的过程。厂家通过良好而规范的服务,可以更好地把产品销售给经销商;经销商通过优于竞争对手的服务,可以更好地把产品卖给消费者,而消费者通过获得满足与满意,最终可以成为厂商的“铁杆”消费者,从而使产品营销进入一个相对规范的良性循环状态。在啤酒行业,服务营销往往具有如下意义和作用。

1、提供增值服务迎合未来营销趋势。在当前营销手段高度雷同而缺乏创新的今天,作为啤酒企业要想领先于竞争对手,就必须建立区别于竞争对手的营销模式,而服务营销就提供了这种可能,因此,在未来啤酒行业,谁能为客户提供最大化的增值服务,谁就能受到客户的青睐和厚爱,谁就能领先于市场, 因此,从这个意义上来讲,提供增值服务将是啤酒企业未来参与市场角逐的营销利器。

2、规范的服务可以增强企业“免疫力”。为何一些国际化的企业,比如,海尔、联想等,能够快速而稳健成长,他们面对激烈复杂的市场竞争形势,为何产品价格依然能够“坚挺”呢,其实,这一切都与他们建立的完善的服务体系不无关系,正是服务增加了产品的附加价值,所以,才让品牌力得到张扬,从而让企业更好地走上“基业常青”之路。在啤酒行业,面对当前渠道挤压空前严酷的今天,企业可以通过提供规范而完善的服务,进一步增强在市场上的抗风险能力,从而增强企业的核心竞争力,让企业“青春不老”。

3、服务营销可以让企业远离“红海战略”。目前的啤酒行业,价格战、促销战、广告战、渠道战等等,迫使很多企业步入了“万劫不复”的恶性竞争深渊,让很多企业在“红海”的边缘挣扎,而通过服务营销的广泛开展,可以为产品提供最大化的延伸价值,提升产品的溢价能力,让企业远离恶性竞争的怪圈,跳出价格战,从而步入自己的“蓝海战略”,独享由于提供高价值的服务带来的市场利润。比如,一些酒吧开办的自酿啤酒坊,就是在提供优秀而标准的服务之余,赚取丰厚的附加价值利润。

4、服务营销可以屏蔽竞争对手。大的啤酒企业之所以不同于小企业,其实,它们之间最大的差距就表现在服务水平上。大的啤酒企业通过提供良好而规范的服务,从而夺取最大化的市场份额,而小企业因为提供不了更多、更好的服务,而不得不靠产品的低质、低价来获取在市场上的竞争优势。在技术壁垒等“硬指标”越来越难以构建区隔的今天,啤酒企业可以通过建立规范的营销服务体系,不断提升服务的水平,拉伸竞争的层次,从而远离价格战的泥潭,转打价格战为打价值战、策略战,进而屏蔽竞争对手。

5、服务营销可以增强企业盈利能力。高质量的产品+高质量的服务=高价位,通过提供高标准的服务,就相当于为企业产品找到了一条卖高价的理由,产品有价,服务无价,通过高质量的服务,产品的溢价能力进一步增强,可以实现高定价策略,从而能够更进一步地提升市场操作空间,增强企业的盈利能力。比如,海尔的家电产品单价往往较其他企业的产品高,但在市场上却依然畅销,其根本原因就在于能为客户提供高价值的服务。

不论是营销人,还是经销商,只有深刻而透彻地了解了服务营销的意义和作用,才能更好地树立服务的意识,强化自己的服务观念,通过提供高价值的服务,从而迎来企业发展、渠道盈利、消费者满意的“多赢”结局。

服务营销在现实中的运用

对啤酒行业来说,当前已经进入“巷战”时代,未来的市场竞争,将表现为渠道终端短兵相接的争夺与角逐,或者说是拉锯战。作为一个营销员或者经销商,要想更好地掌控渠道和市场,进而提升自己的核心竞争力,就必须要把营销价值链中的服务这一环节做扎实、做细致,要做到这些,则要重点做好以下几点工作:

1、 明确服务流程。既要知道做好服务,要履行哪些程序,对这些程序我们是否清楚,

或者说已经烂熟于胸;我们是否明晰了服务体系的组织架构,以及设立的相关岗位和职责,每一个环节是否都有相应的责任人。洞悉了以上几点,作为营销人或者经销商,就可以在市场出现问题时,高效率地按照“流水线”来进行作业处理,将有可能危及企业信誉的危机事件消灭在萌芽状态。比如,金星啤酒《金质服务计划》,就规划了包括子公司销售部门、生产部门、营销总部在内的联动的《经销商/顾客投诉处理流程》,明确了服务结构和归口单位,便于市场问题的快速、妥善解决。

2、 制定服务标准。再好的服务理念,如果没有相应的服务标准以及服务制度做基础,

服务就往往容易流于形式,就会成为“空中楼阁”而不能落地。因此,在这个细节决定成败的今天,就必须要通过建立规范而完善的服务标准与管理制度,来促使服务措施能够得到有效的贯彻与执行。比如,《金质服务计划》就是通过建立《金质服务制度》,明确对于集团内部、经销商、终端商、消费者的服务内容与标准,以此来规范和约束各级营销人员以及渠道商的行为,从而量化和细化服务准则,让服务水平能够得到有效提升。

3、顾问式销售。近年来,营销领域提的比较响的顾问式销售,其实,在本质上也是服务营销的一种,只不过它是一种更高层次上的服务,通过顾问式销售,作为营销人员往往就可以以经济顾问、经营参谋的角色来指导经销商的运作,比如,培训经销商的营销人员,对于经销商的账务管理、库存管理、资金管理、人员管理、车辆管理、销售管理等等提出合理化的建议,帮助客户赚取更多的利润等等,通过这种从产品让经销商销售,到帮助经销商销售,再到指导教会经销商销售这种服务形式,从而更好地获得渠道客户的信赖,最终实现交易型关系转变为伙伴关系,由你我的关系,转变为我们的关系,使厂商最终达到双赢。

3、 强化过程管理。主要是指作为企业或管理者,要把售前、售中、售后服务进行量化

与细分,可以实施责任包干,强化服务的过程管理与细节管理,让服务的各项标准落到实处。比如,作为啤酒行业,回瓶以及产品配送,是涉及服务的较为重要而又关键的事项,那么,通过制定回瓶的具体时间或周期,以及配送的最低期限,可以进行过程的量化管理,并对该事项进行严格的跟踪与落实。所以,作为快速消费品的啤酒企业,要想让服务成为自己的核心竞争武器,就必须强化过程管理,让服务公开、透明,从而让其为销售推波助澜。

4、 注重评估考核。服务体系能否发挥作用,效果怎么样,需要考核系统来说话。一些

企业的服务措施之所以“雷声大,雨点小”,或者说“光打雷,不下雨”,往往跟企业没有跟踪考核或考核不严格有很大的关系。对于啤酒企业来说,服务作为软性指标,要想“一竿子插到底”,作为管理者就必须硬起手腕抓考核。通过下达一些硬性指标,以及有效的评估与考核工具,考量其对于销售增长到底带来多大的价值,从而让服务更好地作用于营销工作。

经商不言商,乃经商的最高境界。作为啤酒企业,只有建立了相应的服务体系,规范了服务流程,建立了服务标准,严格了考核制度,服务才能真正发挥应有的作用,才能淡泊商业氛围,让企业的销售如虎添翼,获得最大化的经济效益。

关于酒吧啤酒推广方案策划和酒吧营销推广方案的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站信途科技。

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