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餐饮营销推广方案
餐饮营销推广方案
餐饮营销推广方案案例有什么？当随着人们消费观念及饮食观念改变，对于餐饮的要求也越来越高，餐饮行业也需要一些新想法去变强来招揽顾客。当你想要寻找餐饮营销推广方案时，说明你想要改变，以下就是整理的营销推广方案案例。
餐饮营销推广方案1
餐饮营销推广方案：
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护;
2、新客源的开发;
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的`思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
餐饮营销推广方案2
餐饮营销推广方案：
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
一）SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的.感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
二）内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！）
要求：（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
三）产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！！！
四）文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
5、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
淘宝店铺推广计划怎么做？包括哪些内容？
对许多商家而言，淘宝店铺推广是店铺运营的重中之重，毕竟只有保证店铺能够被更多人知晓，才能促进店铺商品的转化，推动随后销量的增长与发展。因此，店家的促销计划也要事先做好。规划是一件更细致的事，大家一起来学习如何去做。
淘宝店促销。
目前淘宝店铺的推广方式很多，而现在的流量又特别分散，所以要把流量聚集起来，只能结合多种推广方式，下面简单介绍一下推广计划中包含的内容。
制定店内促销预算。
由于促销主要分为付费和免费两种，因此大家需要根据自己店铺的实际情况来制定促销预算，这样才能让自己了解到店里到底要不要促销。
定期查看成果，及时做好调整，坚持推广。
完成推广之后并不意味着大家就可以置之不理了，因为推广是一件长期的、繁琐的事情，需要坚持，还有进行经验总结，否则就没有什么效果和效益，如果发现问题，千万不要回避，
假如说货品是商店盈利的根本，那么促销就是货品盈利的根本，因为不做促销，每个人都不知道这个产品的存在，即使有人知道，那也是星星点点的，更谈不上了解转化的人。
淘宝推广的方式可以多种多样，但重点还是要突出。
促销方式太多，也有要钱的，也有不要钱的，但人的精力是有限的，所以大家可以尽量多的选择一些促销方式，但还是要根据自己的店铺品牌或形象作为主要的促销对象，而且要做到有特色，这样才能不损害店铺的形象，另外付费促销也要严格控制成本，绝不能浪费。
促销方案主要是要做到以上三点，而且也是要结合店铺的实际发展方向来制定。宣传是一项长期的工作，宣传得越多，吸引的买家就越多，对宝贝的流量曝光也就越有利，所以商家也要坚持做宣传。
淘宝推广方案怎么写
如何写好掌柜推广计划呢
我下而给大家介绍一下写计划详情的的四个要点
一、各位在写计划的时候，一定要淘宝客留下联系方式，或者旺旺，QQ，都行。以便我们日后好管理，回访，多增进感情
二、给出佣金收入的公式。就是说要告诉淘宝客为你的店推广是如何赚钱，怎么赚钱的，而不是直接说我会每天让你赚多少钱，这样更有吸引力。
三、写出自己的联系方式，让淘宝客主动的加我们。
四、最好提供出广告素材链接，这样让淘宝客方便，因为有些淘宝客是很低调的，他们不愿意让人找到他，也许你的佣金很给力，产品计划很诱人，但是他不想联系你，如果你直接有一些素材给他，他就直接帮你做了，反之他看看就走掉了。这个计划怎么写，就要看各位朋友们自己的了。不过我可以告诉大家，这个计划非常重要，你的计划吸不吸引淘宝客，直接决定你的淘宝客流量。
店铺营销需要注意什么 怎样做好营销推广方案
一直以来，商家朋友都回去参加很多的店铺营销活动，在参加活动的同时，大家还需要去制定一定的营销推广方案。可能大家对于具体的情况不太了解，下面小编就来为大家介绍一下，希望会为大家带来一定的帮助。
淘宝店铺营销，商家需要注意哪些方面？
1、开直通车。
在各方面基础已经准备得当的时候，也就是我们开始推广的时候。高客单价产品，就需要我们开直通车了，因为光靠自然搜索是很难做爆款的。在直通车投放方面，要事先充分分析目标人群的购物心理和喜好，做到投其所好。
2、借势。
大型的大促活动我们一定要跟上，平常店铺里的店内活动可以不够多，但到了大型活动中，例如618大促，双十一等都是客单价产品的福利期。这段时间由于消费者购冲动购物和盲目购物的心理作祟，会更愿意购买自己平时喜欢但不舍得购买的产品。因此这段时间的活动机会我们要牢牢把握，就算没有报名活动，起码店内活动还是要策划好的。
3、各大站外平台。
各大站外平台也是推广产品的方式之一，站外推广主要的目的是树立产品品牌，加深客户对产品的印象，提高产品信誉度。门户网站的专业板块、百度知道、百度贴吧以及客户聚集的社交群，或一些行业特殊的营销方法，这些站外的推广对品牌的作用是非常大的。我们要尽可能多的为自己的产品提高曝光率。
如何更好地做好店铺的营销推广方案
一，店铺装修 不同的店铺，不同的产品，同样会有不同的装修风格，也就是不能的店铺模式特色; 建议结合自己的店铺产品去设置，或是购买店铺装修模板或是找免费装修模板代码进行更换; 至于是要多久更换，可以根据季节、产品的需要进行更换，给顾客一种时时在变的特色。
二，店铺活动 很多时候我们可以看到有不少大店，甚至天猫商家店铺，在平时的活动价格都是非常优惠的但是到了特色的大活动，如双十一，双十二时，价格则是变倍增加的现象; 不同的店铺，可以针对不同季节需要进行设置活动价格，但切记不要在大活动时涨价，表现上店铺赚了，实际也就是失了民心，不防可以从以下进行考虑设置活动：
1.挑出部分产品进行抢购;
2.几款定时特价产品;
3.红包或优惠券同时有，由顾客自己选择折扣。
三，店铺服务 这个无非就是客服服务态度，很多时候成交的订单，不是产品的质量有多高、口碑有多好，而是客服的服务带来的再次转化。 不管是个人开店还是商家开店，都建议多注意自己与顾客沟通时的用语，处理退货退款换货的语气，增加顾客的可信度;在顾客要优惠时，建议给予顾客一定的让利与返现，顾客要的不是便宜而是占便宜。
四，店铺产品更新 运营人员在运营店铺时，或多或少的会有感觉到，当新产品上线时，流量会增加少;一段时间不增加不变化，流量会适当减少或是均衡不变，想要更多的增加成交额是一个难度。 不同的店铺，产品或服务也会有所不同，可以适当在在半个月或是一个月内进行更新产品或是更新产品标题。
完整的网店推广方案应该包含哪些内容
一个好的推广策划方案要包含以下要点：
一、方案目标：
在制定策划方案时必须要优先考虑以下内容：
1、活动主题；
2、主推产品；
3、活动目标：
要制定出可衡量的清晰的目标，不能回避或模糊，要符合SMART原则，同时制定目标达成与否的衡量方法。
另外，最好制定分级目标，即超越目标、最优目标和基本（底线）目标。这样在操作时更好控。
二、竞争因素分析：
包括方案提出背景，竞争环境分析，目标客户群分析，卖点分析，优劣势分析等。
三、营销策略：
包括活动时间/地点，价格策略，促销策略，渠道策略，宣传策略，销售激励策略等。也包括亮点分析，成功关键因素等。
四、支撑与保障措施：
包括宣传物料设计、制作，相关部门配合内容等。
五、风险管控：
包括为保证方案成功的管控要点和风险控制要点等。
六、费用预算：
详细的费用预算分解表。
七、职责分工：
要责任到位，达成标准清晰，有责任人还有检查人，并有＂做不到＂怎么办的约定等。
八、方案执行计划表：
这里有两个表：一是工作内容执行计划表；二是按时间或流程运作的执行表。前者为各系统与各岗位工作分工用表，后者是现场执行检查与控制用表。
怎么做店铺宣传推广
1、论坛推广
指得是通过论坛的方式。在一些人气高人流量大的论坛网站（如新浪论坛，天涯论坛等）发布和公司产品相关的帖子，提高网络曝光率，提高品牌树立。另外网站的个人签名档等信息栏目也是可以合理利用到的地方！
2、电子邮件推广
通过群发邮件方式推广。在这要注意几点是，第一，邮件地址的有效性！这就需要长期并收集整理或者也可以通过个别渠道途径进行购买。第二，邮件内容的实用性。内容必须有效，并且有可读性，能激起读者了解并最终产生购买欲望。第三，邮件发布的时间把握。比如节假日等特殊时间。
3、软文推广
软文推广指的是，在互联网及各种媒体上以一种隐晦的方式间接的宣传公司及公司产品的正面形象和品牌。软文的特点是，亲和度高，传播性广，大众乐意接受并会自发的去传播影响。具有极强的潜移默化效果。与之相类似的有软广告，软宣传，软新闻等等。软文推广可以说是所有推广力性价比最高，安全指数也是最好的一种推广手段，一篇成功的软文带来的何止是外链，更多的是业务订单。好的软文不是只为了带上网站的链接，是为公司做好业务推广，不是说一篇文章就为了带来一个链接。不过，其也有着极大的缺陷就是，优秀的软文极难创造，可以用妙手偶得来形容。相对来说软广告，软视频有着更大的操作性，不过就是成本较高了！
制定店铺推广方案的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于制定店铺推广方案的步骤、制定店铺推广方案的信息别忘了在本站信途科技进行查找。
