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请问天然色素的市场前景怎样？怎样能较好的销售它？谢谢！
简单的说，要生产、销售天然色素，一定要瞄准美国、欧洲、日本等市场。价格好、利润高、当然，困难也很大。
天然色素面对的竞争主要在于与人工色素的竞争。比如说我们吃的粽子。地下工厂用硫酸铜把粽子叶染绿；天然色素所使用的是叶绿素铜，二者的价格相差非常大。对于中国这样的国家，如果不是出口的粽子，本人不相信有多少工厂会用叶绿素铜，成本太高，价格太贵，和地下工厂的东西没法竞争。
由于产品是天然的，其卖点就在于健康。这一点广泛地被发达国家的消费者所认同。由于购买力、消费者的健康意识、市场管制（法规）等等因素，这决定了大部分的市场在欧美等等发达国家。
而在这样的市场，有关产品的质量标准、产品认证等等，成本都很高 -- 很多分析仪器的价格都在6位数的。
大多数天然色素是从植物中提取而来，这对于原料的质量和生产控制要求就非常高。如果你自己有生产基地，困难稍微少一点。外购原料的话，质量方面存在一定的风险。
面对这样的市场，销售人员必须对有关的法规、质量、生产等等有所了解。英文好是最基本的要求了。
不单是食品中，天然色素在药品中和保健品中也广泛使用。但是如果要做到这一块市场中，投入是非常大、风险也是很高的。虽然国外对食品、化妆品和保健品大多归属同一机构管理，但是要求的严格程度是不同的。比如说维生素C（还包括其他的维生素），中国的生产量非常大。但是直到2005年，中国所有销往美国的VC都是以保健品的名义出口的。如果能达到药品的有关标准（不单单是质量标准），价格会更高。
怎么样能增强合成黑色素
如果是人体黑色素的合成的话，多晒晒太阳会多合成一些。
如果是微生物培养需要增强合成黑色素的能力的话可以考虑适当加入酪氨酸，因为黑色素是一种生物色素，是酪氨酸经过一连串化学反应所形成。
色素如何调配
使用食用色素时应注意务必使用经国家批准的食用色素，使用量和使用范围也应符合国家规定的标准。注意国标上限量是以色素含量100%计算，色素含量不同应通过计算来换算限量。建议客户进行小规模实验。
色素溶液的调配直接使用色素粉末，不易在食品中分布均匀，可能形成色斑。宜先用少量冷水打浆，然后在不断搅拌下加入经煮沸后的溶液中。所用水应为蒸馏水或软化水，以避免钙、镁离子引起色素沉淀。调配食品或贮存食品的容器，应采用玻璃、搪瓷、不锈钢等耐腐蚀的清洁容器具，避免与铜、铁器接触。
关于避光、避热、防酸、防碱、防氧化还原等问题，请参照食用色素在什么情况下会褪色一文。
饮料：注意水质处理和产品避光，选择水不溶物低的色素以保证产品亮丽透明，选择85%含量色素以保证产品良好稳定性
乳化香精：需选用85%含量的产品，杂质少，稳定性好，同时需选择钙稳定型日落黄，以避免乳化香精中日落黄遇钙沉淀
糖果：注意晚将色素加入，最好在糖煮沸后，与香精同时加入
奶制品：尽量选用85%含量产品，以减少色素中所含的盐对奶制品的不良影响
烘焙/果酱：需选用85%含量并耐高温的色素，耐果肉中的果酸和二氧化硫，最好在煮沸后，温度开始下降后，二氧化硫含量达到最低点时加入浓缩色素溶液，故使用溶解度高的色素较理想，同时应使用色彩鲜明的颜色
罐头食品：选用耐热，耐果酸色素。利用赤鲜红遇酸沉淀性能着色樱桃罐头，这样色素不会渗入到罐头溶液中
如何选择性应用天然色素和合成色素
＜strong＞如何选择性应用天然色素和合成色素
食用色素是用于食品着色，改善其色泽，增加食用者食欲的食品添加剂。根据食用色素的来源和性质，可以分为天然色素和合成色素两大类.合成色素一般比天然色素色彩鲜艳，性质稳定，着色力强而牢固，又能做到任意地调色,加之成本低，使用方便，曾一度广泛应用。但随着食用色素安全性试验技术的发展,发现很多合成色素不但无营养价值，且对人体有害,所以许可使用的合成色素品种减少,产量降低。天然色素色泽较差，但安全性高，有的还有一定的营养价值或药理作用，且来源丰富，因而受到人们的重视，_长趋势很快。
合成色素通常是指以煤焦油为原料制成的食用色素。实际上合成色素就是染料。上海染料研究所为化工部、卫生部、国家工商管理总局规定的唯一定点生产单位。我国使用的八种合成色素是：胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝。
着色剂的发展前景
1、行业界定及主要产品分类
食品着色剂又称食用色素，是使食品着色，从而改善食品色调和色泽的食品添加剂。按来源的不同，可分为食用合成色素和食用天然色素两大类。
食用合成色素主要指用人工化学合成方法所制得的有机色素。目前世界各国允许使用的合成色素几乎均是水溶性色素。我国许可使用的食品合成色素有苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀，以及酸性红、β-胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛共22种。
食用天然色素来自天然物，且大多是可食资源，利用一定的加工方法所获得的有机着色剂。我国批准使用的食用天然色素有66种，它们主要是由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素，但它们的色素含量和稳定性等一般不如人工合成品。
天然着色剂有前景
天然着色剂属于天然食用添加剂的一大类别。当前,开发应用天然食品着色剂正在成为国际化趋势。
红曲是我国的传统发酵制品,红曲一般用于制酒,并具有健身功效,它还可用于食品着色。近年有食品生产厂家将其应用于火腿肠的着色。
葡萄红为葡萄皮提取物,我国卫生标准规定其在食品中最高用量为1克/公斤,可用于配制酒、饮料、冰棍等。我国有丰富的葡萄资源,从葡萄皮中提取葡萄红抗氧化物,有较好的发展潜力。
叶黄素广泛存在于蔬菜如菠菜、甘蓝以及水果。叶黄素在疾病预防中发挥着抗氧化的作用。叶黄素难以人工合成,至今只有从植物中提取获得。
紫草红是从东北硬紫草根中提取的食用着色剂,我国批准其可用于果味、饮料、雪糕、冰棍和果酒的调色。紫草红色泽鲜艳、纯正、着色力强、渗透力强、物理化学性能稳定,在食品、保健品、医药行业都具有广泛的应用前景。
如何控制使用合成色素？
服装需要色彩，食物也需要色彩装点打扮。合成色素以着色力强、色泽鲜艳、成本低而被广泛应用于食品工业。
合成色素是将石油或煤焦油中提炼出来的化工原料，用化学方法合成的食物染料。目前世界各国允许使用的人工合成色素约有60多种，但根据毒性试验，有些合成色素对人体有显著的毒性或致癌作用。人体少量地摄人合成色素，不会立即引起反应，但是它们能附着于胃肠壁，在体内富集，干扰多种活性酶的功能，从而使糖、脂肪、蛋白质、维生素等的代谢和激素合成受到影响，诱发胃肠疾病。因而合成色素被严格控制生产和使用，有的则被禁止使用。为了保护人民健康，我国只允许使用苋菜红、胭脂红、柠檬黄和靛蓝等4种合成色素，并严格规定了用量和使用范围。在肉类、鱼类、乳制品、婴儿食品及果脯、糕点、调味品等食品中，不得使用合成色素，消耗量大的冷饮、汽水等也不宜使用合成色素。
不少学者倡导使用天然色素。天然色素直接来源于动植物，大部分较安全，有些还有一定的营养价值或药理作用。我国使用天然色素对食品着色，有悠久历史，像叶绿素、姜黄、辣椒红、胡萝卜素、紫草茸等是深受欢迎的天然色素。
关于如何推广合成色素产品和合成色素原料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站信途科技。
